Приятного просмотра

Пирог с рыбой и рисом видео рецепт

Опубликовано: 1 месяц назад
81 просмотров
👎 1
Скопируйте и вставте на Ваш сайт

Описание


Всем морозный привет! У нас сейчас сильные холода.
Мы решили немножко согреться домашним пирогом.
Пирог у нас будет с рыбой и рисом, простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо.
Для рыбного пирога лучше использовать консерву горбушу.
Рецепт теста:
Вода: 1/2 стакана
Сухие дрожжи: 1 пачка
Сахар: 1 чайная ложка
Соль: 1 чайная ложка (по вкусу)
Сахар: 3 чайные ложки
Молоко: 2 стакана
Мука: 6 стаканов
Растительное масло: 3 столовых ложки
Рецепт начинки пирога:
Консерва горбуша: 1 штука
Рис: 1/2 стакана
Лук репчатый: 1 штука
Терпение и трут: 10 минут
Начинаем готовить.
Засыпаем в теплую воду дрожжи. Добавляем 1 чайную ложку сахара.
Оставляем примерно на 10 минут.
Когда дрожжи уже готовы, выливаем их в миску, солим, сахар. Добавляем два стакана молока,
Перемешиваем. Затем муку три стакана. Перемешиваем. Добавляем ещё три стакана.
Вымешиваем тесто руками. Добавляем три столовых ложки растительного масла. Замешиваем тесто.
Теперь берем мокрое полотенце накрываем миску с тестом и ставим в теплое место на два три часа.
Периодически перемешивать как оно поднимется, примерно раза два.
В ковш высыпаем промытый рис, добавляем в два раза больше воды,
ставим на плиту вариться почти до готовности.
Открываем консерву, выкладываем на тарелочку.
Вилкой или ножом измельчаем рыбу. Добавляем рис четыре столовых ложки, мелко нарезанный лук.
Поливаем жидкостью из консервы две столовые ложки. Всё хорошо перемешиваем.
Начинка для пирога готова.
Когда тесто готово, отрезаем примерно половину, раскатываем. Смазываем противень растительным маслом.
Перекладываем раскатанное тесто на противень и распределяем со всех сторон.
Кладем начинку на тесто и равномерно распределяем.
Берем тесто чуть меньше чем в первый раз, раскатываем, это будет верхняя часть пирога.
Если тесто прилипает, то можно посыпать мукой.
Теперь аккуратно кладем сверху, прищипываем края, что будет лишнее то отрежем,
Делаем несколько надрезов сверху на тесте, что бы пирог не вздулся при выпекании.
Ставим выпекать пирог в духовку на 180 градусов 15-20 минут.
Нужно немного подождать когда пирог остынет, затем нарезаем нужного размера кусочки.
Рыбный пирог готов.
Приятного аппетита!

Субтитры

Все морозный зимний привет у нас стать страшные холода имеющая немножечко согреться домашним пирогом пирог у нас будет из консервы и риса но для начала мы поставим тесто нам для этого нужны дрожжи сегодня я использую сухие нам нужно примерно половина стаканчика теплой воды не горячий и пачка вот сухих дрожжей.

Которые мы выступаем в эту воду сюда же добавляем чайную ложку сахара перемешиваем вот это все дело и оставляем примерно на 10 минут до того момента как образуется здесь такая высокая шапочка так и тем временем 2 подготовительный этап какой-то кошечек насыпаем примерно с полстакана риса и ставим его варить почти до готовности.

Заливаем водой так вот наши дрожжи уже вот так вот подошли прошло ну где-то 10 минут такие не приложил google готовы и мы продолжаем работать с тестом берем хорошую такую прям чайную ложку соли даже можно еще чуть-чуть зоны сахара пару три корочки сюда дрожжи сюда же молоко 1 стакан и 2 .

Итого у нас получилось по лаве два с половиной стакана жидкости и told of все это перемешиваем здесь у нас варится для начинки перемешиваем начинаем добавлять муку 1 2 3 сразу сейчас перемешку все 4 насыпана высыпать пока ним 3 стакана муки так 4 стакан пошел 5 5 сейчас 6 и тут уже начинаем руками работу тесто.

Успокаивает и добавляет как-то гармонии когда поработаю с тестом всегда мышцы переходите порядок разум восстанавливаясь настроение повышается слишком густое делать тесто не нужно чтобы она прям было не липло совсем так сейчас мы еще добавляем растительное масло я думаю что ложки три столовых добавили.

Масла и хорошо промешивая так нормально теперь берем полотенце предварительно смочили его теплой водой чтобы вот она прям только мука ну не текло чтобы конечно накрываем тесто и ставим вместо но желательно теплая чтобы что-то потеплее было собачка здесь да вот и ждем когда учиться 2 наверно нужно для того чтобы она была полностью готова как только она.

Поднимется еще раз мы снова хорошо перемешать но я покажу отставляем в сторону и так тесто наше подошло прошло где-то три часа и вы приступаем к приготовлению начинки нарезаем мелко лук у меня где-то 1 3 пальцы берем консервы у меня вот горбуша можно использовать какую нибудь .

Аккуратненько достаем ее куда-то на тарелочку и динкой аккуратно или нажму сюда же добавляем рис который мы сварили до готовности будет у нас здесь рис для приготовления подсолила можно ещё раз перемешаем так 3 смотрю так сразу же сюда лук теперь займёмся тестом не подошло так .

Так примерно вот столько я отрезала ну сейчас посмотрю по количеству на меч можно руками противень у меня большой обычный стандарт постараться разминаем до тех пор пока она не перестанет съезжаться перекладываем перекладываем распределяем не хочет ничего ночи порожек вот этой вот жидкости поливаем начинку и.

Перекладываем определяем размеры повернул вместе с тестом какую сторону берем теперь кусок чуть меньше чем у нас был первый раз и точно также формируем заводе полоску это будет верхняя часть нашей стороны ее можно сделать потоньше если сильно прилипает можно мукой посыпаем .

Так страшно теперь аккуратно кладем ее сверху на пирог как раз теперь и правда закрепляем не щипаем так твоя крепко чтобы начинка не что будет лишнее отрежу делаем так внутри начинка хорошо распределить теперь ним я на несколько надрезов в тесте таких небольших.

Чтобы она не взрывалась не образовывать кулер и как только нагреется духовка ставим 35 минут 15-20 вот через 15 минут наш пирог уже готов ну смотрите по своей духовке может быть кому то чуть чуть помельче подождать немножко нужно когда он маленькик остынет и можно в принципе разрезать мы.

Нарезали свой пирог хороший мягкий получился пирог домашние уютный и очень вкусный приятного аппетита

Комментарии

Нет комментариев!