Как приготовить вкусное жаркое из курицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусное жаркое из курицы
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить вкусное жаркое из курицы

Полный рецепт

Все любят блюда из картофеля. Но этот овощ появился в русской кухне лишь в начале 19 века. До этого его место в классическом русском меню занимала репа. В наши дни картофель входит в список еженедельных продуктов среднестатистической русской семьи. Высокая калорийность, доступность продукта и простота в приготовлении делает его незаменимым на наших столах.

Из картофеля можно выпекать хлеб, готовить рагу, пюре, шаньги и вареники. Печеная картошка была одним из самых любимых блюд Пушкина, и её частенько подавали на стол гостям. Если вы не придерживаетесь жесткой диеты, то картофельные блюда придутся вам по вкусу. Современные кулинары расписали огромное количество способов приготовления картофеля. Один из самых простых рецептов жаркое из курицы с картошкой, морковью и луком. Помойте и высушите куриную тушку, разделайте на одинаковые порционные куски.

как приготовить вкусное жаркое из курицы

Для этого разрежьте птицу по суставам. Готовые части курицы сложите в удобную стеклянную или эмалированную посуду, посолите, приправьте специями и пряностями, добавьте перец. Оставьте мариноваться на 30 — 40 минут. Томаты - крупным кубиком. Помойте и очистите картошку. Затем нарежьте его дисками толщиной в 1 см.

Чистить и нарезать корнеплоды следует непосредственно перед приготовлением, чтобы картофель не потемнел. Готовить жаркое с курицей и картошкой следует в казане или кастрюле с толстым дном.

как приготовить вкусное жаркое из курицы

Куски мяса курицы обжарьте до золотистой корочки на хорошо разогретом растительном масле. Лук и морковь всыпьте к обжаренной птице, некоторое время готовьте овощи вместе с курицей на среднем нагреве.

Дольки моркови должны подрумяниться, а лук стать прозрачным. Добавьте томатную пасту, тушите пару минут. Для удобства слегка разбавьте пасту горячей водой. Засыпайте порезанные помидоры и готовьте 10 минут на среднем огне. Птица с овощами обжарилась, залейте в кастрюлю воду или куриный бульон. Жидкость не должна полностью покрывать курицу.

Доведите до кипения, засыпьте порезанный картофель. Посолите, поперчите, бросьте пару листиков лаврового листа и мелко порубленный чеснок. Уменьшите нагрев до слабого, накройте крышкой и оставьте готовиться на 30 — 40 минут. Готово прекрасное жаркое из курицы с картофелем.

как приготовить вкусное жаркое из курицы

Подавать горячим и с любовью, при подаче не забудьте посыпать зеленью укропа и петрушки, добавьте чайную ложку домашней сметаны. Мне всегда казалось,что картофель нужно класть, до томатов, так как в кислой среде картофель не проваривается и остается сыроватым.

Видео рецепт

рецепт сочной тилапии для жарки

жаркое из свиных ребер рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодец свино говяжий рецепт с фото пошагово
  • постные овощные голубцы рецепт
  • классический рецепт ленивых вареников
  • рататуй прованский рецепт
  • как приготовить жареные пельмени
  • рецепты вкусной каши из тыквы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Леля says:

      Сделала солянку по этому новому для меня рецепту (дома моя мама солянку всегда варила с капустой). Получилось очень вкусно, и мужу и сыну понравилось.

    • Красотка Берта из Ирина says:

      В процессе приготовления можно добавить яблоко, гвоздику, немного корицы и щепотку коричнового сахара. После варки обязательно вынуть. Получится домашний кетчуп.

    • Индивидуалка Лина из Арина says:

      “Разложите картошку по тарелкам” – исключительно актуальный момент, а то как налетят, пожрут (пардонте за мой французский ;-) )со сковородки :-). Вкусно ж :-) .

    • Красотка Доминика из Лада says:

      Я бывал в этих двух. Но читал недавно статью, посвященную экономике и обзору рынка хлебопекарен в Перми, сейчас подобных булочных четыре

    • Красотка Ксения из Зинаида says:

      Спасибочки за рецепт..Только вытащила из духовки печенье)) очень вкусно вышло) только я добавляла не грецкие орехи, а мендаль (других под рукой не было).. но все равно очень-очень вкусно))