Как приготовить сушеную и копченую рыбу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сушеную и копченую рыбу
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить сушеную и копченую рыбу

Пошаговая готовка

Поймав много рыбы, рыбаки обычно не знают, что с нею делать. Свежая — портится, сушить — не умеют. Обычно он занимает часов пять. В земле вырывают ямку глубиной 30 см, закладывают туда дрова, разжигают, накрывают решёткой, насыпают на неё опилки, сверху ставят бочку с подвешенными внутрь рыбинами или салом его коптят точно так же. Дрова и опилки лучше использовать от груши или яблони.

Ни в коем случае не берите древесину косточковых пород, конечный продукт от этого кислит. Горячее копчение — проще. Внутрь бочки помещают электроплитку, ставят на неё металлический поддон с опилками и мелкими дровами. Постоянно следите, чтобы не было огня — нужен только дым. За полтора-два часа рыба горячего копчения готова.

как приготовить сушеную и копченую рыбу

Если вес каждой не больше килограмма и разрезана она по спине, то хватит и часа. Более популярна сушёная рыба, но нужно знать, когда её готовить. Сейчас лучше этого не делать — слишком много мух, они могут всё испортить. Сушить лучше поздней осенью, когда насекомые впадают в спячку. Тогда на каркас натягивают москитную сетку, чтобы не пролезла ни одна муха.

Сооружение с повешенной внутри рыбой ставят в тень на два-три дня. Всё, сазанов и щук можно есть всю зиму. Чтобы ваш комментарий отобразился в общем списке, пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ. Глава Краснооктябрьского района Волгограда покинул свой пост.

как приготовить сушеную и копченую рыбу

Путин заявил, что Россия готова предоставить убежище экс-главе ФБР Коми. Чем закончилась история с восхождением экс-депутата Савченко на Эверест? Губернатор Волгоградской области опубликовал данные о своих доходах. Как бухгалтеры больницы похитили 23 млн рублей. На Третьей продольной магистрали в Волгограде уложили 33 тонн асфальта.

В Волгограде в столкновении автобуса и Renault пострадала кондуктор. В Волгоградской области назначен срок ранее оправданному насильнику. Север Волгограда заволокло дымом из-за ландшафтного пожара. Полиция задержала волгоградца, похитившего стадо элитных овец. КСП выявила самовольное завышение зарплат в волгоградском НЭТе. Во сколько состоится бесплатный концерт Джигана в Волгограде 8 июля?

Волгоградцев разрисуют ромашками в День семьи, любви и верности. Джиган выступит в Волгограде в День семьи, любви и верности. В Волгограде к ЧМ создадут 11 арт-объектов в виде мячей. Яндекс выяснил, какие 8 блюд больше всего любят волгоградцы. Гоголь-моголь и шифоновый бисквит. С горчичным маслом и киноа. Четверо детей отравились грибами в Волгоградской области с начала года. Волгоградская санавиация транспортировала уже 29 пациентов. Социальную парковку на мест откроют у Волгоградского онкодиспансера.

как приготовить сушеную и копченую рыбу

Вишня и лук против жары. Какие витамины особенно нужны организму летом? Что покупают в интернете жители ЮФО. Река Волга на территории России. В первом опорном вузе Волгограда прошло вручение дипломов.

Видео рецепт

жареная красная рыба фото и рецептами

серж маркович-рецепты с рыбой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты клавдии корневойтортик с манной кашей
  • как приготовить долма в мультиварке
  • рецепты вкусной каши из тыквы
  • как приготовить дома роллы рецепт
  • рецепт итальянской пиццы с пошаговым фото
  • рецепты блинов на закваске

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Доминика says:

      obojau persiki. obizatelno poprobau zdelat i ugastit moix lubimix roditelei. ogromnoe spasibo.

    • Красотка Инга из Ксения says:

      Все компоненты перемешать в блендере до однородной консистенции и выпекать блинчики. Блинчики получаються тоненькими и нежными. Прослаиваю только майонезом. Ооооочень вкусно.

    • Красотка Галина из Глория says:

      Очень интересный салатик!!! Обязательно попробую приготовить!!!

    • Индивидуалка Тамила из Агнесса says:

      Я ведь знал, что зря не позавтракал сегодня. Обязательно попробую сделать на днях.

    • Индивидуалка Франсуаза из Анна says:

      Спасибо за рецептик!!! очень вкусно получилось. Только как и все хозяюшки решила немного добавить по вкусу сметанки с майонезом, буквально пару ложек. Очень квусно получилось! Спасибо еще раз!