Тушенка из телятины в домашних условиях рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тушенка из телятины в домашних условиях рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

тушенка из телятины в домашних условиях рецепт

Полный рецепт

Читать оригинал публикации на mjusli. Мясная тушенка — это превосходный деликатес, который можно приготовить своими руками, в домашних условиях. Ее рецепт предельно прост, а на выходе вы получите вкуснейшее блюдо, которое можно потреблять в самостоятельном варианте, или добавлять в различные наваристые супы, каши и рагу.

Домашняя тушенка — это вкусно, просто и полезно, поэтому мы настоятельно рекомендуем вам попробовать приготовить ее самостоятельно. Делать это лучше всего в обычной духовке, хотя некоторые предпочитают варить тушенку из говядины в автоклаве, мультиварке и других приборах.

тушенка из телятины в домашних условиях рецепт

На самом деле, наиболее приемлемо готовить консервацию именно в духовом шкафу. Способы приготовления в автоклаве, мультиварке и духовке, безусловно, разнятся между собой. Итак, как можно приготовить вкусную, сочную и ароматную тушенку из говядины в домашних условиях? Этого требует любой рецепт приготовления данного блюда. Ни для кого не секрет, что современные стандарты производства консервов в промышленном масштабе далеки от идеала. Сейчас ничего не готовится по ГОСТу, а потому вы не можете быть уверены в качестве приобретенной продукции.

По сути, в консервы, производимые в условиях завода, кладут далеко не самое качественное мясо. Это нечто вроде безотходного производства, за которое мы платим не только деньгами, но и собственным здоровьем. Помимо того, что для обычной заводской тушенки используется низкосортное сырье, нельзя забывать о вездесущих добавках и усилителях вкуса, которые также не внушают никакого доверия.

тушенка из телятины в домашних условиях рецепт
Надежность! При правильной консервации продукт может сохранять свои вкусовые качества на протяжении долгого времени. В 1966 году в НИИ СССР была доставлена банка тушенки с датой консервации 1916 года. Проведенный анализ показал, что несмотря на полувековой срок мясо полностью пригодно в употребление.

Чтобы ваша консервация получилась вкусной, выбирайте для ее приготовления свежее, молодое мясо. Но телятину для этих целей покупать как раз не рекомендуется. Несмотря на то, что это мясо считается наиболее диетическим, нежным и полезным, в консервации оно сильно уступает традиционной говядине по своим вкусовым качествам. Стоит понимать, что далеко не каждая часть коровьей тушки окажется одинаково пригодной для консервирования.

Наиболее приемлемым станет приобретение филейной части говядины, в которой нет костей и крупных прожилок. Обязательно следите за тем, чтобы мясо было свежим — оно ни в коем случае не должно быть обветренным и иметь посторонний запах.

О том, чтобы приобрести для приготовления блюда замороженный кусок мяса, не может вестись и речи. Во-первых, после размораживания может оказаться, что оно старое и сухое. А во-вторых, замороженная и размороженная говядина потеряет все свои вкусовые свойства, которые обязательны для качественной консервации. После покупки качественного мяса, его будет необходимо не менее качественно подготовить к дальнейшему тушению.

тушенка из телятины в домашних условиях рецепт

В любом рецепте тушенки из говядины в домашних условиях числится поэтапная предварительная подготовка основного сырья:. Вам осталось лишь решить, каким именно образом будет готовиться ваше блюдо. Мы уже упоминали, что мясо можно отдельно тушить любым удобным способом, и лишь затем закатывать в банки. Но куда более приемлемым будет вариант тушения непосредственно в банке — так консерва будет невероятно насыщенной по вкусу и нежной одновременно.

Видео рецепт

как приготовить тушенку из кролика в духовке

рецепты приготовления тушенки в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из китайки пошаговый рецепт
  • фирменный соус рецепт эби уми сарада
  • рецепт подливуа с тушенкрй
  • кулинария рецепты яблочное варенье
  • рецепт пасты с грибами вешенками
  • рецепт вареников с вареньем с мородиной

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наталия из Эльвира says:

      __Катюня__, если хотите, чтобы шашлык в духовке пах шашлыком (читай: дымом), застелите нижний противень, куда будет капать сок и жир, фольгой и разложите на нем мелко порезанные кусочки сала или бекона (в последнем случае еще и чуть подкопченый аромат будет присутствовать), сверху на решетку разложите Ваш шашлык и жарьте, как обычно. Единственное - противень минут на 5-10, в зависимости от духовки и жара, ставьте раньше шашлыка. Сало начнет подгорать, тем самым обеспечит тот самый дымок (естественно при этом форточка на кухне должна быть открыта :))

    • Красотка Надежда из Эмилия says:

      Администратор,ваши рецепты просто прелесть!!!!!Огромное вам спасибо!

    • Красотка Алла из Таира says:

      Ого! Действительно – эпохальное блюдо! Обязательно попробую!

    • Индивидуалка Олеся из София says:

      Я такое печение делала только несворачиваемое в рулет ,а делала кружечки. 3-4 кружочка вмести чудь смещала их по отношению к друг другу. Сворачивают и огибала края с одного конца, а с другого делала плоским. Тогда получалась очень красива.

    • Индивидуалка Тамила из Оксана says:

      А я вместо помидоров положу "Томат"-так у нас называют домашнюю заготовку-перекрученные чуть проваренные помидоры.