Рецепт классического соус тартар

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт классического соус тартар
Внимание с указанным блюдом рекомендуем попробовать вкусная грибная икра на зиму ,рецепт с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

рецепт классического соус тартар

Пошаговая готовка

Наверное, вряд ли найдется тот, кто ни разу не пробовал знаменитый соус под названием Тартар. Этот холодный французский соус обладает очень ярким и узнаваемым вкусом, нежной пикантностью и превосходным кисло-соленым сбалансированным вкусом. Соус Тартар хорошо сочетается с очень большим количеством продуктов.

Идеально он подойдет к рыбе и морепродуктам, к жареному мясу и стейкам, к отварному или жареному картофелю. И даже многие пресноватые блюда, приготовленные на пару, Тартар способен оживить и сделать вкуснее. Кстати, Тартар имеет схожую с майонезом технологию приготовления, но в его состав входит немного больше ингредиентов.

рецепт классического соус тартар

Итак, что же скрывается в этом знаменитом соусе? Во-первых, основа соуса — хорошее оливковое масло, ведь соус этот французский, где традиционно используют именно это масло. Также в состав соуса входит яйцо и желтки сваренных вкрутую яиц. Пикантности соусу придают оливки, каперсы, маринованные корнишоны и чеснок.

В удобный высокий стакан или поллитровую банку отправьте сырое яйцо, горчицу. Туда же раскрошите отваренные желтки. При помощи погружного блендера пробейте массу, пока она не превратится в эмульсию и не загустеет. Еще раз тщательно пробейте соус блендером до однородности, а затем приправьте солью и перцем. Храните соус Тартар в плотно закрывающейся банке в холодильнике не больше недели. Размещенные статьи являются собственностью владельца сайта и охраняются законом об авторском праве.

рецепт классического соус тартар

Копировать материалы сайта DomRecepty. Классический соус Тартар Наверное, вряд ли найдется тот, кто ни разу не пробовал знаменитый соус под названием Тартар. Поставьте свою оценку средняя оценка: По ингредиентам Блюда из абрикосов Блюда из баклажанов Блюда из вишни Блюда из грибов Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из клубники Блюда из курицы Блюда из нута Блюда из овощей Блюда из печени Блюда из рыбы Блюда из свинины Блюда из творога Блюда из тыквы Блюда из фарша Блюда из яблок.

По приготовлению Блюда в духовке Блюда в мультиварке. По блюдам Блины Вареники Варенье Драники Кексы Маффины Оладьи Печенье Сырники. Добавить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Рецепты Вторые блюда Выпечка Гарниры Десерты Заготовки на зиму Закуски Напитки Первые блюда Салаты Соусы.

рецепт классического соус тартар

Видео рецепт

кулинарные рецепты томатный соус на вайтубе

рецепт анкл бенс соус кисло сладкий с овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лечо сперцем помидорами и луком
  • рецепт рулета с вареньем с фото
  • варенье из сливы и лимона рецепт
  • простой рецепт приготовления аджики из помидор
  • икра из сладкого перца рецепты
  • клубничный крем рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Альбина из Роксана says:

      Очень понравился десерт всем моим друзьям :) Действительно нежно и не плиторно. То,что надо! Я брала,правда ,не зерновой творог, а мягкий...на подобие "Домик в деревне 0%"...И из-за этого десерт просто тает во рту

    • Красотка Анна из Виолетта says:

      Только вот корзиночки у меня совсем не получились, тесто было мягкое и плохо раскатывалось, а выпечь вообще не удалось. Надеюсь в следующий раз всё получиться.

    • Красотка Карина из Флора says:

      Опять я))). Дождалась))). Спасибо Олесенька!!! Все так аппетитно!! Да Хранит Вас Бог!!!!!!!

    • Индивидуалка Лилия из Александра says:

      Возможно, этот салатик и прекрасен, но для нашей российской глубинки ни о чём не говорит. Многие мои сограждане даже и не знают таких названий как сыр – бри(?), да и рукола только на слуху( тоже практически ни о чём не говорит). Для больших мегаполисов это приемлемо, но…. поэтому по достоинству оценить или похвалить я не могу этот салат.

    • Красотка Нонна из Нора says:

      А что именно вы имеете в виду под “опасными бактериями”, которые заражают яйцо? Как вы представляете себе использование сырого желтка в других случаях, например, при приготовлении майонеза и других соусов?