Простой рецепт варенья с клубники

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой рецепт варенья с клубники
Также с этим блюдом советуем попробовать рецепт клубничного варенья на фрукте. Они отлично дополняют друг друга.

простой рецепт варенья с клубники

Пошаговая готовка

Наконец-то мы дождались клубники, наверное самой ароматной, красивой ягоды, из которой можно приготовить множество различных десертов, салатов. Как же замечательно потом достать из закромов к чаю или блинчикам душистое варенье, в котором сохранились ароматы лета! К тому же, готовится клубничное варенье очень просто. Правда, нужно сразу определиться — хотите вы варенье сладкое или без сахара, густое или жидкое, хорошо проваренное или пятиминутку.

В этой подборке я подробно опишу все возможные варианты приготовления клубничного варенья. В зависимости от ваших предпочтений нужно будет выбрать подходящий рецепт.

простой рецепт варенья с клубники

Чтобы варенье из клубники стало густым. Времени это займет, конечно, немало, но вкусное варенье того заслуживает. Для этого рецепта лучше брать клубнику помельче, чтобы быстрее проварилась. Соотношение клубники и сахара в этом рецепте 1: Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на ночь, за это время клубника выделит много сока. Когда сока появится достаточно много, слегка перемешиваем содержимое кастрюли. Кастрюлю с сиропом ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения и до полного растворения сахара.

Не забываем при этом периодически помешивать. И снова повторяем все как во пунктах, то есть сначала оставляем ягоды в сиропе на 12 часов, затем достаем шумовкой и увариваем еще сироп и в заключение снова кладем клубнику в горячий сироп. Ягоды еще уменьшатся в объеме, а сироп станет гуще. Но и это еще не все. Третий раз повторяем все этапы — оставляем на 12 часов, достаем ягоды, варим сироп и все смешиваем. Теперь в заключение варим вместе ягоды в сиропе 5 минут.

простой рецепт варенья с клубники

Раскладываем в горячие стерилизованные банки не забудьте простерилизовать и крышки. Переворачиваем банки и держим так до полного остывания. Замечательный способ сохранить клубнику на зиму, сахара в такой заготовке требуется гораздо меньше, а благодаря тому, что ягоды варятся минимальное количество времени, сохраняется больше витаминов и аминокислот.

Поскольку в этом рецепте ягоды не перемешиваем, ягоды сразу кладите в емкость, в которой будете варить варенье. Отдельно варим сироп — в воду засыпаем сахар и, помешивая, варим на небольшом огне до растворения сахара. Заливаем полученным сиропом ягоды и ничего не мешаем! Ягоды должны остаться целенькие. Закрываем емкость полотенцем или пленкой и оставляем остывать на 2 часа.

Кастрюлю или таз с клубникой в сиропе ставим на средний огонь, доводим до кипения. Ягоды размешиваем не ложкой, а просто покачивая кастрюлю или таз из стороны в сторону.

простой рецепт варенья с клубники

Снимаем пенку с варенья. Как только варенье закипит, варим 5 минут и снимаем с огня. Осталось только переложить варенье в чистые баночки, закрыть крышкой и перевернуть. Банки накрываем полотенцем и держим так до полного остывания.

Видео рецепт

рецепты с использованием варенья

варенье из жерделей рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • морковка по-корейски рецепты с готовой приправой
  • грибная икра из сушеных грибов рецепт
  • крем для торта из сметаны рецепт с фото
  • рецепт кабачковой икры на зиму по украински
  • рецепт блины с припеком с вареньем
  • грибная икра рецептчто можно сделать из вымя коровы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Альбина из Камилла says:

      Замечательный рецепт в пост!

    • Красотка Мария из Катя says:

      спасибо за рецепт мне понравилось,только у меня не было языка я использовала куринное вар и жар мясо,что было в холодильнике.

    • Красотка Вероника из Римма says:

      Олесенька, какие замечательные котлетки!!!!!! :) очень радуюсь, что без яйца! Можно взять филе хека, к примеру?

    • Индивидуалка Лиза из Света says:

      Это не печенье. Это национальное восточное блюдо- аришта-халва.

    • Индивидуалка Эрика из Лиана says:

      очень вкусная закуска. делаю уже давно. дабавляю ещё мелко перезанные кубики брынзы..и соус делаю: оливковое масло+соевый соус+ уксус бальзамик, и потом просто спрыскиваю перец (слегка совсем чтоб не был такой интенсивный вкус)