Морковка по-корейски рецепты с готовой приправой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

морковка по-корейски рецепты с готовой приправой
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

морковка по-корейски рецепты с готовой приправой

Полный рецепт

Доброго времени суток, мои дорогие! Сегодня с удовольствием поделюсь с вами рецептом с фото моркови по-корейски в домашних условиях. В нашей семье очень любят все остренькое, пикантное, поэтому готовлю такую морковку часто, причем долго на столе и в холодильнике она не задерживается. Большой популярностью пользуется такая острая закуска в холодное время года — согревает, разгоняет кровь, повышает настроение и жизненный тонус!

В магазинах ее полно, проще купить. В частности, она щедро снабжена усилителем вкуса глютаматом натрия, которого и так много в нашей жизни. Подозреваю, что не только им, но и различными консервантами, помимо природного — уксуса. В последнее время из-за обилия разных добавок предпочитаю готовить самостоятельно.

морковка по-корейски рецепты с готовой приправой

Особенно те блюда, которые очень легко воспроизвести в домашних условиях. И морковка по-корейски как раз к ним относится. Попробуйте и вы ее приготовить — возможно, потом и покупать уже не будете. И начнем мы наш обзор с самого простого рецепта. Как готовить морковку с приправой Вначале открою маленький секрет: Морковку промойте, слегка обсушите салфетками.

Теперь нужно ее нарезать острым ножом на длинные тонкие полоски, чтобы они получились все идеально тонкими и ровными. Но если вы, как и я, еще не достигли дзэна в этом искусстве, советую воспользоваться специальной теркой для корейской моркови. Она существенно сэкономит вам время и силы. Если вы только собираетесь приобрести такую терку, выбирайте приспособление с небольшими отверстиями, чтобы морковь не получилась слишком грубой. Натирать же следует вдоль овоща, движением сверху вниз.

морковка по-корейски рецепты с готовой приправой

Если же у вас есть кухонный комбайн, можно привлечь к шинковке его. Я не часто им пользуюсь, слишком много потом возни с мытьем и сушкой. Но при больших объемах обрабатываемого продукта эти усилия вполне оправданы.

Выберите насадку с небольшими отверстиями и постепенно натрите всю морковь. Теперь сложим морковь в отдельную посуду эмалированную или стеклянную , посыплем солью, перемешаем, помнем немного руками. Затем оставим минут на 10, чтобы яркий корнеплод пустил сок. Для надежности можно прикрыть крышкой и поставить сверху гнет — например, маленькую кастрюльку с водой. Тем временем очистим чеснок, поделим его на дольки. Часть долек нарежем тонкими пластинками. Другие дольки отложим пока в сторону — потом, уже мелко порезав или натерев, мы добавим их в готовый салат, чтобы чеснок не позеленел от горячего масла.

Разогреем в сковороде растительное масло. Можно использовать подсолнечное, кукурузное, хлопковое, оливковое или соевое. До кипения лучше не доводить. Когда масло хорошо нагреется, добавьте в него пластинки чеснока для ароматизации, подержите минутку.

морковка по-корейски рецепты с готовой приправой

Затем чеснок выньте шумовкой и выбросьте — он больше вам не понадобится. Выключите огонь и всыпьте в горячее растительное масло приправу для корейской моркови, перемешайте. Накройте крышкой, пусть немного настоится. А тем временем вернемся к моркови. Снимите гнет, слейте жидкость. Можно откинуть морковь на дуршлаг, промыть водой, а потом слегка отжать ее руками.

Видео рецепт

огурцы по-корейски на зиму рецепт с приправой

рецепт моркови по-корейски с приправой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусного варенья из смородины
  • как приготовить соус для белого мяса
  • кабачковая икра фото рецепт пошагово
  • варенье из крыжовника рецепты в мультиварке
  • рецепт варенья из крыжовника на фруктозе
  • рецепт вкусного варенья из персиков с лимоном

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Эмилия says:

      Попробуйте взять вместо молока и воды - кефир нежирный и молоко. Блинчики получаются очень нежными!!!

    • Красотка Регина из Алиса says:

      Фенхель люблю в любом виде – даже банально отварной кажется очень вкусным. А уж “аль форно”, с пармезаном – деликатес!

    • Индивидуалка Агния из Маргарита says:

      Тогда дерзайте – а потом расскажите, как вам.

    • Индивидуалка Эльвира из Эдита says:

      здравствуйте! Бульон называется не тузлук, а туздык... очень вкусно получается из молодой баранины...

    • Индивидуалка Лилия из Таисия says:

      Я с вами с сегоднешнего дня и мне нравятся все рецепты А вот в этом я бы посоветовывала лук добавить не сырой а поджарить его на растительном или сливочном масле до прозрачности не пережарте будет вкусно поверте мне