Рецепт салат маринованные баклажаны с укропом

Пошаговая готовка

Не указана Время приготовления: Лето так скоротечно, и так хочется сохранить его хотя бы частично. Это можно сделать с помощью кулинарных хитростей. Изобилие летних овощей можно сохранить в зимних заготовках. Баклажаны — очень полезные и вкусные овощи, которые способны изменять свой вкус до неузнаваемости в зависимости от используемых приправ и ингредиентов. Салат из баклажанов с чесноком и укропом на зиму невероятно легок в исполнении, для него не требуется много ингредиентов.

Достав зимой баночку, в салат можно добавить свежего лучка и укропа, полить маслом, и можно наслаждаться незабываемым нежным вкусом. Ингредиенты для приготовления салата: Из предложенного количества продуктов на выходе получится 4 литра салата. Баклажаны и чеснок необходимо почистить и ополоснуть под проточной прохладной водой. Далее, синенькие следует порезать произвольными кубиками или брусочками. Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

Количество укропа и чесночка для салата из баклажанов на зиму можно положить, полагаясь на свой вкус. Напомним, что в прошлый раз мы готовили баклажанную икру на зиму. Воду вскипятить в большой кастрюле. Высыпать в нее необходимые специи и добавить уксус. Когда закипит, аккуратно выложить партию порезанных баклажанов. Кусочки должны провариться 10 минут, считая с момента, когда маринад закипит. Готовые баклажаны выложить в большую чистую миску. Туда же высыпать измельченный чеснок и укроп.

Зонтики укропа можно класть целиком, они дают невероятно приятный пряный аромат. При подаче на стол они легко удаляются. Когда все баклажаны будут сварены и хорошенько перемешаны, можно раскладывать салат по стеклянным емкостям. Банки должны быть чистыми, предварительно простерилизованными и сухими, так же как и крышки.

Перед тем как закатать салат из баклажанов с чесноком и укропом на зиму, в каждую банку необходимо влить по столовой ложке каленого масла. Сразу после этого закрыть крышкой с помощью специального ключа. Готовый салат перевернуть, укутать и оставить остывать до следующего дня.

Через сутки салат можно убирать на хранение в прохладное место. Он прекрасно сохраняется в квартирных условиях. Салат из баклажанов с чесноком и укропом готов! Осталось дело за малым: Еще больше рецептов салатов из баклажан на зиму. Салат из баклажанов с чесноком и укропом Опубликовано: Салат пасхальный с легкими. Крабовый салат с пекинской капустой. Салат с помидорами, огурцами и сладким перцем. Салат с капустой, яйцом и дайконом.

Салат с капустой и вяленой олениной. Диетический салат "Селедка под шубой". Новое на сайте Салат из овощей с яйцом и сыром Салат из утиной грудки и соленых огурцов Икра из кабачков на зиму "Пальчики оближешь". Новое на сайте Ассорти на зиму из огурцов и помидоров рецепт с фото. Меню Великого поста на каждый день в году. Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете. Что готовить для встречи Нового года Петуха?

Случайные рецепты Слоеный салат с копченой курицей на Пасху. Салат-торт с курицей и грибами. Салат из кабачков, огурцов и болгарского перца на зиму. Салат с индейкой и маринованными грибами.

Видео рецепт

салат из огурцов рецепт

салат гніздо глухаря рецепт