Оливье рецепт варка овощей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

оливье рецепт варка овощей
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

оливье рецепт варка овощей

Пошаговая готовка

Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть. Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть. Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ,5 часа, до мягкости овощей но не разваривая.

Готовые овощи вынуть из отвара и остудить. Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания минут. Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить. Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Корнишоны нарезать маленькими кубиками. Яблоко вымыть, срезать кожуру и нарезать маленькими кубиками. Ветчину колбасу или курицу тоже нарезать кубиками.

оливье рецепт варка овощей

Немного посолить учитывая, что салат будет заправляться майонезом и поперчить свежемолотым перцем. Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. В этот салатик добавляю один свежий огурчик, кислое яблочко с красной кожурой, маринованный лук и пару перьев зеленого лука, майонез стараюсь брать густой - Calve классический например. Салат получается разноцветным и вкусным. Безусловно, оливье намного вкуснее, когда вместо колбасы использовать отварную говядину или телятину!

оливье рецепт варка овощей
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Да и выглядит намного богаче. Особенно в Новый Год можно "убить двух зайцев" - оставшийся мясной бульон никогда не будет лишним и всегда идет на ура днем 1 января после большого количества салатов накануне.. Этот салат готовят приблизительно одинаково. Отличаются рецепты мало у каждого же разные вкусы. Могу посоветовать интересное оформление этого салата, как в ресторане. В стакан,который предварительно ополоснуть ХОЛОДНОЙ водой, выложить плотно охлажденный салат.

Затем на плоскую тарелку поставить стакан и аккуратно его снять. Это подходит, если салат вы подаете каждому гостю отдельно. Я кладу вместо морковки, кукурузу хочу попробовать сделать с яблоками даже не знаю как получиться, всегда добовляла соленые огурцы. Ya ne kladu varenie yaiza, a delayu yauchnie blini: Делаю по вашему рецепту уже больше 25 лет , иногда вместо колбасы использую мясо отварное.

Мой муж считает , что этот салат самый вкусный , хотя я делаю салаты по разным рецептам , он их не ест. Для того, чтобы салатик получился легким и воздушным без тяжести 1. Куриное филе отвариваю, затем нарезаю мелкими кубиками использую только его!

оливье рецепт варка овощей

В самом конце, перед заправкой майонезом и подачей на стол добавляю для пикантного вкуса - 1 яблоко зеленое - очищаю от кожуру и мелко режу И - все ингридиенты для салата режу мелкими-мелкими кубиками, это самое главное! Пока меня этот рецепт не подводил ни разу. Всё как на картинке , только плюс лук репчатый и свежий огурчик для запаха.

Видео рецепт

салаты винегреты оливье рецепт

как приготовить некалоорийное оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты сала дома
  • салат с вареной фасолью и орехами рецепт
  • рецепты приготовления сельдь под шубой
  • рецепты сала дома
  • салат ашлянфу рецепт фото
  • рецепты салата оливье фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Розалия says:

      Сделали на новогодний стол, с телячьим языком, прекрасный салат, очень вкусно и приятная подача, все ели с огромным удовольствием. Большой плюс салата - в том, что долго оставался свежим, последние порции доели из "тазика" аж 4 января - был свеж и вкусен, как 31 декабря)))) Спасибо, Администратор.

    • Индивидуалка Лола из Зинаида says:

      Олеська низкий Вам поклон!!!!! И с наступающими Вас праздниками!!! Удачи Вам во всем!!!! Долгих лет жизни Вам и Вашим близким!!!

    • Индивидуалка Нора из Анита says:

      утром прочитала рецепт и сразу решила приготовить! ЗДОРОВО!!! я такое очень люблю, когда-то ела свининуну в карамельном соусе, уже много лет вспоминаю, а тут нечто подобное, очень вкусно.

    • Красотка Эдита из Агата says:

      А попробуйте мясо(ошеек)замариновать в кефире.Дальше как обычно-лук, соль,перец,специи.Получается изумительно вкусно и нежно.Главное не перестаратся со специями и на мой взгляд шашлык нужно жарить только на дровах(желательно вишни).

    • Красотка Беата из Анита says:

      Администратор, спасибо за идеи. Очень вкусный салатик, но у меня телятина получилась немного жесткой. Может слишком тонкое мясо было и нужно было меньше жарить?