Зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Если вы любите очень густой суп, можете добавить картофеля и яиц. Будем готовить борщ из 2-х сортов мяса. Это индейка и свинина, но берём не само мясо, а 2 языка. Индейка плюс языки, получается очень вкусный зелёный борщ.

Конечно можно взять любое мясо, какое у вас есть, но попробуйте именно этот вариант. Я думаю вам понравится. Напишите в комментариях, понравился ли вам такой вариант 1.

зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт

Ножку индюшки кладём в 5-ти литровую кастрюлю, с примерно 3 -мя литрами воды. Туда же закладываем два свиных языка, одну морковку и головку репчатого лука. Накрываем крышкой и ставим на огонь, чтобы сварился наш бульон. Тем временем подготовим овощи. Картофель и уже отваренные вкрутую яйца нужно порезать кубиками, как вы любите, мелко крупно, средне.

Я обычно нарезаю на средние кубики. Щавель моем, обсушиваем, отрезаем черешки и нарезаем ленточками шириной до 1 см. Не нарезайте широкие ленточки, будет неудобно есть. Можно варить зелёный борщ и из консервированного щавеля, но он будет кислее и немножко солонее, имейте это ввиду. Уменьшите огонь, посолите и поперчите бульон.

зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт

Вынимаем луковицу и морковку. Они нам больше не нужны. Если любите морковку, можете её мелко порезать и оставить в бульоне. Я варёную морковку не люблю, особенно в зелёном борще. Из бульона вынимаем мясо и даём ему немного остыть. Когда языки остынут, с них надо очень тонко срезать верхнюю шершавую кожицу. Вы её сразу определите. С остывшей ножки индейки срезаем всё мясо, выбираем из него все косточки, хрящики и нарезаем на кусочки.

Опять же нарезайте на такие кусочки, какие вам нравятся. Всё мясо откладываем в отдельную тарелку. В бульон отправляем нашу нарезанную картошку. Если картофель вы нарезали заранее, не забудьте залейте его холодной водой, чтобы она не почернела. Перед отправкой картошки в бульон воду слейте в раковину. Нарезанное мясо отправляем вслед за картошкой. Ставим бульон на огонь и ждём чтобы картофель сварился.

Когда картофель сварится, добавляем туда нарезанные яйца. Всё это должно прокипеть ещё минут 10, чтобы щавель сварился и можно выключать огонь. Разливаем по тарелкам, посыпаем укропом или другой зеленью. Заправляем сметаной и подаём на стол. Сметану, нарубленный укроп, соль, перец, можно подать отдельно.

зеленый борщ со щавелем ишпинатом пошаговый рецепт

Рецепт супа с щавелем и с яйцом, с фото Ингредиенты:

Видео рецепт

как приготовить борщ рецепт видео

как сварить борщ по армянский рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из говядины рецепт русский
  • борщ с капустой и картофелем рецепт
  • как приготовить овощной суп из замороженных овощей
  • как приготовить суп из дикого голубя в духовке
  • гороховый суп рецепт колотый горох
  • суп из куриных сердечек рецепт лайф джорнал

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Аза says:

      По вкусу мне напомнило как в детстве в деревне мне бабушка в печке готовила драники.. вот

    • Красотка Инга из Роксана says:

      Очень-очень вкусно) я правда исользовала только саму идею, а лисички опятами заменила. И сметану добавила))

    • Индивидуалка Рената из Светлана says:

      А я морковь с луком обжариваю на растительном масле, а дальше всё так же. Если есть свежие помидоры, то их кладу вместо томатной пасты.

    • Индивидуалка Дина из Виктория says:

      Олесенька! Мы Вас любим! С наступающим Новым годом! И спасибо Вам большое за труд и красоту!

    • Красотка Лина из Катя says:

      0.5 ч.л. молотого кариандра