Суп сольянка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп сольянка рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

суп сольянка рецепт

Полный рецепт

Огурцы, варёное мясо, каперсы, оливки, маслины, колбаса, сосиски сметана, морковь, бульон, помидоры, лук…Ах, да, ещё зелень! А, быть может, курица. Или всё же сёмга, раки, креветки? Что это за набор? Список покупок отчаянной домохозяйки?

Нет, это всего лишь список продуктов для домашней солянки, которая, как многие справедливо считают, заслуживает право называться одним из самых вкусных супов. За несчётное количество поклонников-мужчин, готовых засыпать солянку комплиментами и кушать этот вкусный сытный густой суп по нескольку раз в день. Видов, подвидов и отрядов солянки существует столько же, сколько и людей, умеющих и любящих её готовить, а, может и больше. Ведь у каждого и домашнего, и профессионального повара есть в загашнике пара-тройка проверенных, доведённых до ума не одним поколением кулинаров рецептов.

суп сольянка рецепт

Этот наваристый густой вкусный суп сочетает несколько вариантов приготовления: Мы тщательно отбирали для вас только самые лучшие рецепты солянки: Но начнём с начала. А именно, с бульона. Бульонная основа для солянки может быть и правда почти любой. Мясной бульон для солянки, рыбный или куриный бульон для солянки подойдут как нельзя лучше. Грибной бульон для солянки не подходит: Впрочем, вполне подойдет овощной бульон, и даже бульонный кубик или просто вода. Заправку делают из лука и моркови.

С помидорами или без. Иногда в неё, кладут огурцы — чтобы растушились. Кстати, огурцы для вкусной солянки можно взять солёные или маринованные. Маринованные отдадут наваристому супу больше кислоты, нужно просто быть внимательнее.

суп сольянка рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Оливки, маслины и каперсы — это, наряду с огурцами, важнейшая вкусовая доминанта вкусной солянки. Без них — никуда. Можно опустить один из пунктов, но хотя бы два использовать нужно обязательно. Колбасы и копчёности в мясную солянку кладут в практически готовый наваристый суп, но нужно дать минут пять покипеть, чтобы мясная гастрономия успела поделиться с солянкой мясными вкусами. Примерно так же кладут филе рыбы и креветки в рыбную солянку, нарезанное на кусочки.

Варить их не нужно вовсе, лишь довести до кипения и сразу выключить. Солянку не разливают по тарелкам, не посыпают свежей зеленью, свежесмолотым чёрным перцем и не кладут пресловутую ресторанную дольку лимона. А накрывают суп крышкой, остужают до комнатной температуры и убирают в холодильник на ночь. Этого времени достаточно, чтобы составляющие отдали свои вкусы, ароматы и соль вкусному супу, превратившись в единое целое. Настоявшуюся сборную мясную солянку вновь доводят до кипения, выправляют на соль, сахар, кислоту и остроту.

Разливают по тарелками, украшают зеленью и отрезают тот самый ломтик лимона. Если суп пересолили… Спасет положение рис. Взять пакетик риса для варки и опустить его в кипящий суп. Рис вберет в себя лишнюю соль. Все рецепты супов Контакты Соглашение Конфеденциальность. Читать далее Что же делает солянку притягательно-популярной, несмотря на весьма спорный набор продуктов, отсутствие какого-либо канонического рецепта и наличие экзотических для нашей страны ингредиентов?

суп сольянка рецепт

Да все вышеперечисленное и объясняет широкую славу солянки и поистине народную любовь. Состав солянки Но начнём с начала. Домашняя солянка с говядиной — это один из любимый супов русского народа. Рецепты солянки, как и многих других, имеют множество вариаций. В состав блюда обязательно Солянка с грибами в мультиварке - быстрый способ вкусно накормить семью. Наверняка у многих на кухне стоит замечательный агрегат мультиварка, который экономит кучу времени хозяйкам Рыбная солянка с семгой пользуется особым спросом, как среди взрослых, так и среди маленьких гурманов.

Видео рецепт

рецепт супа с морским окунем

рецепт приготовления азиатского супа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления вкусных супов из говядины
  • суп из щавеля от ларисы гузеевой рецепт
  • луковый суп рецепт видео обед безбрачия
  • вкусный рецепт гречневого супа
  • рецепт шурпы на костре
  • щавелевый суп с мясом рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Василиса из Лилия says:

      Потрясающе красивое главное фото! Сразу возникло два вопроса:
      1) на форму какого размера рассчитан рецепт?
      2) легко ли вынуть готовый пирог из формы? Или нужно сначала его прямо в форме нарезать на кусочки?

    • Индивидуалка Оия из Надежда says:

      Это к пятнице особенно актуально будет :)

    • Красотка Милена из Веста says:

      Ксюхинская, мне кажется, лучше заменить тестом, чем готовыми блинами. Готовила сегодня курицу, очень-очень вкусненько!Только вместо перца добавила приправу для курицы.

    • Индивидуалка Инга из Алла says:

      Здрасте всем! Спасибо, давно хочу попробовать луковый пирог. И вообще классный у Вас сайт Администратор, очень яркий красочный, приятно заходить на ваш сайт.

    • Индивидуалка Вера из Ада says:

      Причем российские торговые сети умудряются под своими мимикрирующими под западные брендами продавать инвалидные мотоколяски по цене приличного «Опеля».