Суп министроли рецепт с беконом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп министроли рецепт с беконом
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

суп министроли рецепт с беконом

Полный рецепт

Национальное блюдо преимущественно состоит из овощей, снабжающих организм витаминами и заряжающих энергией. Также в него добавляются и другие продукты, повышающие сытность. Минестроне можно готовить на мясном, овощном, рыбном бульоне. Также в супе могут присутствовать все эти ингредиенты.

Иногда добавляются колбасные изделия, бекон, сливки, копчености, делающие блюдо более насыщенным и аппетитным. Продукты добавляются в кастрюлю в сыром виде или предварительно обжариваются. Итальянцы для этой цели используют только оливковое масло. Заправляются супы солью, перцем, итальянскими травами, свежей или сушеной зеленью, сливками и, конечно же, пармезаном.

суп министроли рецепт с беконом

Замечательной заправкой служит соус Песто, который можно закладывать сразу в кастрюлю или непосредственно в тарелки при подаче к столу. Для приготовления вегетарианского варианта потребуются сезонные овощи и всего полчаса времени.

Из перечисленного количества продуктов получится 6 порций. Если нет какого-нибудь ингредиента, то его можно заменить другим или просто исключить. Нарезаем мелкими кубиками луковицу, бросаем в сковороду с оливковым маслом и начинаем обжаривать. Освобождаем сладкий перец от внутренностей, нарезаем тонкой соломкой и также отправляем в сковороду. Нарезаем кабачок кубиками и высыпаем к остальным овощам. На этом этапе можно добавить еще немного масла. Жарим кабачок до прозрачности кусочков.

суп министроли рецепт с беконом
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

А теперь секрет насыщенного супа. Шумовкой достаем из кастрюли немного овощей, примерно одну порционную тарелку и отставляем в сторону. Оставшиеся овощи с бульоном измельчаем блендером. Снова все соединяем, солим, добавляем рубленый чеснок и ставим на плиту.

Добавляем в кипящий суп пасту, провариваем минутку, заправляем специями, зеленью и подаем на стол. Для приготовления летнего супа минестроне понадобится любой мясной бульон, желательно не сильно жирный. Заправляется суп ароматным соусом песто на основе кедровых орешков.

Добавляем порезанный произвольными кусочками сельдерей, обжариваем с луком и морковью две минутки. Если используется консервированный продукт, то тщательно сливаем маринад. Следом за фасолью, как только она закипит, добавляем капусту, которую нужно предварительно поломать. Крупные кусочки можно просто порезать ножом. Зеленые стручки режем кусочками по сантиметра, отправляем в кастрюлю.

суп министроли рецепт с беконом

На этом этапе суп минестроне можно посолить. Провариваем суп еще 5 минут при очень слабом кипении. Для приготовления песто смешиваем в блендере все ингредиенты, оливковым маслом регулируем консистенцию соуса.

Видео рецепт

рецепты приготовления супа из чечевицы

приготовить картофельный суп рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мясная солянка сборная из свежих огурцов рецепт
  • как приготовить суп из дикого голубя в духовке
  • рецепт приготовления солянки в мультиварке бинатон
  • рецепты супов для детей старше 3 лет
  • как приготовить малиновый борщ
  • гороховый суп из баранины рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Марго says:

      Всегда восхищалась людьми, которые делают такие сложные, на мой взгляд, вещи. Очень детально изложен рецепт, все понятно. Большое спасибо. Давно мечтала сделать такую вещь, но останавливала сложность исполнения. Здесь все просто и понятно. Большое спасибо.

    • Индивидуалка Регина из Бета says:

      покапать мёдом с ложки, немного

    • Индивидуалка Кира из Лола says:

      В Ринг О Беллс одно время была закуска из запеченых шампиньонов, фаршированных сельдью, некий остыл к скандинавским (или даже исландским?) традициям. Неоднозначно по сочетанию, но мне очень нравилось. Возможно, в оригинале блюдо должно было быть с анчоусами )

    • Красотка Гелла из Агата says:

      Администратор, ну вот просто мастерица-такую простую,привычную и слегка поднадоевшую красную рыбку(да-да, немножко заелись мы,наверное :) ) сумели так красиво подать и оживить!Однозначно на моем новогоднем столе такой сочный калейдоскопчик появится )))

    • Красотка Оксана из Таисия says:

      мне больше понравился рецепт от Ирины это на мой вкус. только в салаты предпочтительнее класть зеленый лук вместо репчатого, опять же это мое мнение. к репчатому луку отношусь с опаской