Рецепт венгерский суп богач

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт венгерский суп богач
Внимание с этим блюдом желательно попробовать рецепт окрошки от профессионала. Они прекрасно сочетаются.

рецепт венгерский суп богач

Пошаговая готовка

Бограч — это одно из самых известных блюд венгерской национальной кухни. Острый суп-гуляш можно готовить как дома, так и на открытом воздухе. Приготовленный на костре бограч имеет просто фантастический вкус.

В большой чугунной или алюминиевой кастрюле топим сало, добавляем бекон. Через 5 минут высыпаем в кастрюлю нарезанные кубиками луковицы и морковь. Добавляем столовую ложку паприки, чтобы овощи впитали ее аромат.

рецепт венгерский суп богач

Болгарский перец нарезаем крупной соломкой или кольцами. Добавляем его к овощам, заливаем томатной пастой и стаканом воды. Все тушим на небольшом огне. Свинину нарезаем средними кусками. Приблизительно через 20 минут после начала тушения овощей с перцем высыпаем ее в кастрюлю. Еще через 20 минут добавляем в кастрюлю очередной стакана чистой воды. Солим и перчим по вкусу.

Будьте осторожны с перцем чили! На большую кастрюлю достаточно одной кофейной ложки. Тушим еще 15 минут. Чистим чеснок и натираем его на терке. Тем временем заливаем помидоры кипятком, чтобы снять с них кожуру. Добавляем его, когда свинина уже почти готова. Вливаем еще два стакана чистой воды. Все время бограч готовим на небольшом огне. Держим блюдо на огне еще около 10 минут. В самом конце добавляем очищенные от кожуры и нарезанные помидоры.

рецепт венгерский суп богач
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Вы сами решаете, сколько воды добавить в бограч. Он может быть как очень густой гуляш, так и в виде насыщенного супа. К слову, в Венгрии бограч готовят только мужчины.

При цитировании рецептов или заметок ссылка на сайт автора обязательна. Все материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Войти Мои рецепты Добавить рецепт. Острый венгерский бограч на свинине. Из специй нам понадобится паприка: Также в процессе приготовления будет использоваться питьевая вода. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Венгрия удивительная и загадочная страна. Она славится своими термальными источниками, памятниками архитектуры и самобытной кухней. Венгерские блюда отличаются остротой, калорийностью и насыщенным.

рецепт венгерский суп богач

Мало кто может остаться равнодушным, увидев тарелочку с аппетитным картофелем под мясной подливкой. Особенность венгерского гуляша заключается в применении достаточно острых специй.

Видео рецепт

рецепт горохового супа на копченных ребрах

рецепты вегетарианских супов при оксалатах

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт фасоль суп видео онлайн
  • солянка рецепт в мультиварке хитачи
  • рецепт супа гуляша
  • куринно грибной суп с плавленным сырком рецепт фото
  • щи из свежей капусты с помидорами рецепт с фото
  • как приготовить суп из дикого голубя в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наталия из Лариса says:

      Выглядит фантастически, конечно, но на вкус, даже не знаю. Хотя иногда такие странные сочетания могут давать в итоге что-то очень вкусное. Хотя для меня, пусть там вместо печени будет кусочек мяса :) ТОгда я точно попробую :)

    • Индивидуалка София из Веста says:

      Часто прибегаю сюда!

    • Индивидуалка Галина из Лариса says:

      Администратор, я знаю, что рыбаки часто в уху кладут крупу (чаще всего - пшено). А вот про водку - не слышала. Может, это они от меня скрывают?

    • Красотка Анастасия из Ада says:

      Наверно будет вкусно.

    • Красотка Алла из Таня says:

      Салат очень интересный,чтобы он там не напоминал!Селёдку под шубой мы все знаем,а вот в таком исполнении думаю мало кто догадался сделать!Спасибо за рецепт,салат мне ОЧЕНЬ понравился!