Лагман рецепт приготовления пошаговый

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лагман рецепт приготовления пошаговый
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

лагман рецепт приготовления пошаговый

Пошаговая готовка

Л агман — это ароматное очень вкусное среднеазиатское блюдо и оно представляет собой, что-то среднее между наваристым супом и лапшой с подливой. Это блюдо готовят везде по-разному, но в основном из баранины или говядины, специальной лапши, специй и овощей. В лагман классический, входит две основные составляющие, которые готовят раздельно. И перед тем как подать блюдо на стол их соединяют. Первую часть лагмана составляет лапша, вторую ваджа, придающая, блюду особенные вкусовые качества и неповторимый аромат.

Лапша для классического лагмана тоже используется необычная, отличительной чертой является, что она тянутая и длинная. Кушают это блюдо сначала вилками, а затем ложкой съедают бульон. Во время приготовления лапши отдельно вскипятите воду и когда откинете лапшу на дуршлаг, промойте её кипятком, иначе она моментально слипнется. Не желательно в неё добавлять масло, так как в вадже уже оно содержится, и блюдо тогда получится слишком жирным. Ещё как вариант можно добавить в лапшу немного приготовленного бульона.

лагман рецепт приготовления пошаговый

Ваш e-mail не будет опубликован. Лагман в домашних условиях [классический рецепт] - пошаговый рецепт с фото. Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Как только вода закипела, засыпаем лапшу и добавляем соль. Варить лапшу для лагмана следует 9—10 минут, после чего слить воду и откинуть на дуршлаг. Мясо нужно отделить от костей и порезать небольшими кубиками.

Далее, разогреть сковороду и добавить подсолнечное масло. Обжарить мясо следует до получения корочки. Важно чтобы, по окончании этого этапа мясо было уже наполовину готово. В то время когда жарится, мясо необходимо помыть, очистить и нарезать все овощи.

лагман рецепт приготовления пошаговый

Морковь и картофель лучше нарезать небольшими кубиками, сладкий перец, лук и помидоры — полукольцами, а чеснок и зелень нашинковать. Как только на мясе появилась характерная корочка, добавляем репчатый лук, томаты и периодически помешивая, тушим, пока овощи не станут слегка мягкими.

Готовить следует на среднем огне, по времени - 15 минут. По истечении 15 минут, следует положить остальные овощи, добавить паприку, соль, чеснок и кориандр.

Затем хорошо все перемешать, добавить 3 стакана чистой воды, довести жидкость до кипения и тушить до полной готовности. Как только блюдо готово, его следует выложить в пиалы или глубокие тарелки. В центр аккуратно выкладываем лапшу, а ваджу необходимо расположить по краю с добавлением бульона. Присыпаем зеленью, которую ранее подготовили и можно подавать на стол.

лагман рецепт приготовления пошаговый

Баранина , Говядина , Классические Рецепты , Суп. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Чахохбили из курицы по-грузинс Мясные зразы с яично-овощной н Торт Черепаха со Сметаной в до Кольца кальмара с чесночным со Говядина, запеченная в фольге Макаронные гнезда с фаршем на Куриный рулет из лаваша.

Видео рецепт

цомян лагман рецепт приготовления пошаговый и фото

блюдо лагман рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп карфельный рецепт
  • как приготовить гороховый суп в мультиварке vitesse vs-592
  • харчо класстческий рецепт приготовления
  • рецепт солянки из черниговской варенничной
  • рецепт солянки с капустой в мультиварке redmond 4502
  • лагман из говядины рецепт приготовления пошаговое руководство

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Нора says:

      Классная ревеневая фантазия!

    • Индивидуалка Нора из Диана says:

      Здрасти, девчонки! Кому этот рецепт показался тяжеловатым, предложу огурчик заменить кисло-сладким яблочком и убрать хлебушек. Очень интересный вкус получается. А ведь и смысл весь в том, что не просто вкусно, а еще и неординарно-интересно.

    • Красотка Нонна из Марго says:

      Выглядет ну очень аппетитно!

    • Индивидуалка Жанна из Нила says:

      Фильм замечательный. Жаль конечно, что перевод с немецкого на русский немного подкачал и не передаёт того шарма, когда смотришь фильм на немецком. Ну и Мориц Бляйбтрой конечно же красава!

    • Индивидуалка Изольда из Диана says:

      Ирина Алексеевна, я мог бы с вами поспорить – к примеру, о том, что руколу вполне можно выращивать на приусадебном участке (думаю, 4 рубля за пакетик семян не проблема даже для глубинки), а сыр бри мне доводилось видеть в магазинах городка, где проживает менее 100 тыс. жителей, но спорить я не буду. На самом деле, различие между городской и деревенской кухней – не такая уж проблема. Расскажите, каков облик русской кухни в глубинке? Хотелось бы верить, что там сохранился “русский дух”, и все не свелось к банальному мясу по-французски и салату из крабовых палочек.