Как приготовить вкустный и полезный куриный бульен

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкустный и полезный куриный бульен
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить вкустный и полезный куриный бульен

Полный рецепт

Во многих странах бульон из мяса курицы является одним из самых распространенных блюд. Поэтому молодые хозяйки довольно часто задают вопрос, как правильно варить куриный бульон, чтобы он получился вкусный, питательный и обладал непревзойденным ароматом. Об этом мы и расскажем в этой статье. Он легкий для желудка, и потому его любят не только взрослые, но и дети. Благодаря богатому по составу куриному мясу, блюда из него очень полезны для организма.

Незаменимым при вирусных и простудных заболеваниях, нарушениях работы желудка и сердечно-сосудистой системы, является куриный бульон потому, что в нем содержатся:. Чтобы усилить вкус и насыщенность полезными элементами, в бульон можно добавлять овощи. Мы же изначально расскажем, о классическом рецепте приготовления этого кулинарного творения.

как приготовить вкустный и полезный куриный бульен

В частности, вы узнаете, сколько по времени занимает процесс варки мяса, и как получить прозрачный бульон. Перед описанием самого процесса, как варить куриный бульон, стоит пару слов сказать о главном ингредиенте. В данном случае, это курица. Лучше приобретать свежее мясо птицы. При этом предпочтение стоит отдавать несушкам. Крупные бройлеры не очень подходят для приготовления такого блюда.

Чтобы ваш куриный бульон получился вкусный, лучше использовать все части птицы. Если же у вас такой возможности нет, можете сварить его только из грудки, крыльев, либо голеней. При этом процесс варки значительно сократится. Многие варят курицу целиком. Но в этом случае стоит учитывать, что времени уйдет куда больше.

как приготовить вкустный и полезный куриный бульен

Что касается пропорций мяса и воды, содержимое кастрюли вода должна покрывать на см. Зачастую советы о том, как приготовить куриный бульон, содержат конкретные данные. Так, например, для 1 кг мяса курицы рекомендуется брать около 3-х литров воды. Как ранее упоминалось, можно взять как саму тушку, так и отдельные ее части. Например, для легкого блюда подойдут грудки.

Как легко и быстро сварить бульон из курицы, расскажет именно этот рецепт. Для приготовления блюда потребуется:. Мясо стоит промыть и поместить в кастрюлю с холодной водой. После чего, ее ставят на максимальный огонь. Сбавляют огонь, как только вода закипает. Это необходимо, чтобы получить прозрачный бульон. Также стоит удалять пленку, всплывающую на поверхность, чтобы бульон не мутнел.

Варить бульон из курицы необходимо при слегка открытой крышке. Овощи и лавровый лист необходимо добавить в него, спустя примерно 30 минут после закипания. Сколько занимает приготовление такого блюда, зависит от того, в каком виде вы предпочли использовать мясо. Но в целом, процесс варки после закипания занимает 1, часа. Чтобы куриный бульон получился не только вкусный, но и ароматный, попробуйте сварить его со специями.

как приготовить вкустный и полезный куриный бульен

По желанию, можно заготовить пучок свежей зелени, для украшения блюда. Кастрюлю с мясом, залитым холодной водой, ставят на средний огонь. Когда вода закипит, ее следует слить, а мясо тщательно промыть и залить порцией свежей холодной воды. Таким образом, по готовности у вас получится прозрачный куриный бульон с золотистым оттенком. При закипании, пленку стоит удалить. Проварив курицу около часа, к ней можно добавлять соль, специи и овощи.

Видео рецепт

как приготовить курячий бульен

как приготовить бульон из цесарки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп из дикого голубя в духовке
  • суп в пароварке рецепты с фото
  • суп из говядины рецепт русский
  • как приготовить солянку из косточек
  • борщ по беларуски рецепт
  • телесемь рецепты суп харчо

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Оксана says:

      Курица (которая на самом деле гусь) чистая и красивая, спасибо за рецепт!)))

    • Красотка Жанна из Валерия says:

      Мне кажется автор просто ошибься, капуста добавляется после обжарки к картофелю)

    • Индивидуалка Анна из Розалия says:

      Segodnya poprobuyu ego prigotovit' .

    • Индивидуалка Стелла из Ирен says:

      Приготовили, очень понравилось! Большое спасибо!

    • Индивидуалка Эльза из Иветта says:

      Администратор!!!спасибо Вам громаднейшее!!!Замечательый рецепт!!!Обязательно приготовлю!!!