Как приготовить французский луковый суп

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить французский луковый суп
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить французский луковый суп

Пошаговая готовка

Лук — это очень полезный и ароматный овощ. Лучший способ по достоинству оценить его вкус — приготовить традиционный французский суп. Согласно легенде, Людовик XV захотел ночью есть, но в охотничьем доме не оказалось ничего, кроме шампанского, лука и масла.

Король смешал ингредиенты, и в итоге получился оригинальный суп. На сегодняшний день его готовят на основе мясного или овощного бульона, а своим ярким ароматом суп обязан пассерованному луку. Чтобы как можно удачнее сварить французский луковый суп, прежде всего необходимо подготовить следующие продукты: Очень важный этап — правильная нарезка лука, к этому шагу нужно подойти с особой ответственностью.

как приготовить французский луковый суп

Хорошо наточите нож и периодически смачивайте его и сам лук в ледяной воде, так вы сможете избежать слезоточивости глаз. Снимите золотистую шелуху с лука и разрежьте напополам, нарежьте очень тонкими полукольцами. На первый взгляд может показаться, что лука очень много, но не нужно отходить от рецептуры. Возьмите большую кастрюльку и поставьте на огонь. Растопите в ней сливочное масло вперемешку с оливковым. Выложите в посуду нарезанный репчатый лук, посыпьте чайной ложкой соли и сахаром.

Тщательно перемешайте деревянной ложкой и накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и тушите лук в течение 30 минут. Следите за тем, чтобы лук не приставал ко дну и не пригорал, очень часто помешивайте его. Далее добавьте муку и мешайте в течение 3 минут, за это время лук должен приобрести коричневатый цвет. Влейте в посуду горячий мясной бульон который следует приготовить заранее , добавьте половину стакана сухого белого вина и варите 40—60 минут, не накрывая сверху крышкой.

как приготовить французский луковый суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Жидкость должна уменьшиться в объеме. Выдавите в подсолнечное масло пару зубчиков чеснока, дайте настояться в течение 20 минут. Процедите масло и вылейте в сковороду, дайте хорошенько разогреться и выложите нарезанный багет. Обжарьте его с двух сторон до золотистой корочки. Разлейте луковый суп по глиняным порционным горшочкам, сверху положите кусочек обжаренного хлеба и щедро посыпьте натертым сыром. Подавайте луковый суп к столу в горячем виде. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов в том числе, для Роскомнадзора: Тесты Гороскопы Сонник Конкурсы Рецепты Форум Персоны. Главная Дом Советы хозяйке. Как приготовить луковый суп.

Существует множество сортов лука, которые отличаются по своему вкусу: В данном случае необходимо использовать золотистый репчатый лук.

как приготовить французский луковый суп

Луковый суп с давних времен был популярен на всей территории Европы, готовили его в основном в бедных семьях. Более современная версия данного первого блюда появилась во Франции в XVII—XVIII веках. Оригинальные холодные блюда Все о ремонте и интерьере Рецепты для диеты Дюкана Вкусное мясо: Добавляя комментарий, вы соглашаетесь с условиями правил.

Видео рецепт

детские рецепты супов от года

супы в мультиварке endever рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт солянки телеканал 360
  • как приготовить бульон из курицы и говядины
  • рецепт рисового супа при удалении камней из желчного пузыря
  • суп из куриных сердечек рецепт лайф джорнал
  • борщ рецепт классический с мясом без свеклы
  • приготовить суп рецепты для новичка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Светлана says:

      Что осталось не следующий день используется в качестве холодной закуски, особенно хороша зубатка.

    • Индивидуалка Глория из Альбина says:

      Понравилось? Или очень сладко? :)

    • Красотка Роза из Роза says:

      Администратор, у вас перед рецептом написано "Легкий овощной суп готов", это же вроде салат:)

    • Красотка Галина из Аза says:

      Администратор спс тебе за все салаты и многое другое!

    • Красотка Агата из Ирма says:

      Нет это не фасоль. Она очень похожа на горох, только форма у неё плоская и вкус очень нежный. Вообщем очень полезная штука!