Итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото

Полный рецепт

Подписаться на рассылку статей и конкурсов JLady. Рецепт приготовления традиционной для нас ухи знает любая хозяйка, но практически в каждой семье существуют собственные кулинарные секреты, благодаря которым рыбный суп получается особенно вкусным.

А вот индонезийцы, итальянцы и испанцы готовят свою уху. Правда, в нашем понимании их блюдо выглядит довольно экзотично. Во-первых, его основу составляет томатное пюре. А во-вторых, в дополнение к традиционной рыбе в помидорный суп кладут различные морепродукты.

итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото

Особым ароматом он обязан богатому сочетанию сушеных трав и пряностей. В любом итальянском ресторане вам обязательно предложат насладиться необычным вкусом такого национального блюда и с удовольствием дадут рецепт его приготовления.

Но если вы не знаете языка, то вряд ли поймете, о чем вам толкует темпераментный улыбчивый итальянский повар. А вот прочитав данную статью, вы наверняка без особых трудностей сумеете сделать томатный суп с морепродуктами ничуть не хуже него. Каким бы странным нам это ни казалось, но в Италии нет супа, который мы привыкли называть ухой. Да-да, при всем обилии рыбы и морепродуктов в национальной кухне этой страны традиционное для нас первое блюдо отсутствует.

итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Но зато итальянские повара придумали собственную вариацию на эту тему. Рецепт их супа очень интересен, а приготовить его может каждый желающий при наличии определенного набора продуктов. Данный рецепт хоть и считается классическим, но в выборе рыбы он вас не ограничивает. Поэтому можете смело покупать ту, которую любите больше всего, при условии, что она морская.

Рыбу необходимо вымыть, при необходимости почистить и удалить из нее все кости, оставив только нежное филе. Именно его вам и предстоит готовить в первую очередь. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее порядка мл воды, положите филе и поставьте на огонь.

Когда бульон закипит, продолжайте варить его в течение 15 минут. Затем процедите его, а рыбу переложите на тарелку и порежьте на небольшие куски. Не менее вкусным получится томатный суп с морепродуктами, если в качестве его основы использовать креветочный бульон. И вовсе необязательно варить для этого сами креветки — вполне можно обойтись снятыми с них панцирями. Просто залейте эти несъедобные части водой, проварите в течение 15 минут и процедите получившийся бульон.

итальянский суп с морепродуктами рецепты с фото

Можете в процессе приготовления положить в него рыбьи головы и хвосты — это сделает вашу основу для супа еще более ароматной и насыщенной. Как видите, рецепт позволяет повару экспериментировать в поисках идеальных вкусовых сочетаний.

Видео рецепт

томатно-базиликовый суп с гренками рецепт

вкусный суп при панкреатите рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп харчо с бараниной рецепт
  • рецепт солянки из черниговской варенничной
  • лагман из говядины рецепт приготовления пошаговое руководство
  • солянка из свежей капусты со свининой рецепт
  • борек с мясом рецепт с фото
  • суп с капустой рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Берта says:

      Добрый день! Подскажете, пожалуйста, сколько сушить цукаты в Ezidri?

    • Индивидуалка Кира из Василиса says:

      Духовка у меня газовая, держать в ней температуру в таком узком диапазоне- то ещё удовольствие…Поэтому периодически включаю ненадолго и выключаю- и так- пока не приготовится. Надо будет попробовать по-швейцарски, наверное мне больше подойдет этот способ, хорошо, что вы заострили внимание на том, что оно готовится быстрее.

    • Индивидуалка Рина из Ирен says:

      ПУСТЬ В ДОМЕ ВАШЕМ БУДЕТ ЛАД

    • Красотка София из Иветта says:

      Салатик вкусный. Знаю ещё один вариант, очень необычный вкус получается. Так же нужны яичные блинчики ( режутся соломкой), немного креветок ( можно заменить крабовыми палочками), кукуруза, немного лука тоже соломкой.Заправить майонезом. Я лук не очень люблю, поэтому добавляю совсем мало.

    • Красотка Астра из Регина says:

      Думаю, это очень вкусно- сегодня приготовлю))