Холодный тверской суп рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

холодный тверской суп рецепт приготовления
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

холодный тверской суп рецепт приготовления

Пошаговая готовка

Супы — один из самых популярных видов блюд в нашей стране, можно приготовить по-разному: Последний вариант — холодные супы, прекрасно подходит для меню в жаркие дни, они не только насыщают организм, но и помогают чувствовать себя бодрыми и свежими. Самая популярная категория холодных супов — это, конечно же, всевозможные окрошки, которые можно приготовить в облегченном вегетарианском варианте, с мясом для любителей покушать сытно даже в летнюю жару, на кефире, квасе и других основах.

Испокон веков наши предки готовили такие супы в теплое время года, чтобы трапеза приносила организму только чувство приятного насыщения без ощущения тяжести. Но окрошка — далеко не единственный вариант, ведь рецептов холодных супов сегодня существует очень много. Так, довольно распространены в настоящее время и холодные свекольники, борщи, щи и другие известные русские супчики.

холодный тверской суп рецепт приготовления

Мы же сегодня предлагаем вам познакомиться с другими интересными вариантами холодных супов, менее известными, но не менее вкусными, полезными и освежающими. Как и обычные супы, холодные можно готовить с самыми разными продуктами — рыбой, мясом, курицей, крупами и всевозможными овощами. В различных кухнях мира встречаются довольно экзотические с точки зрения традиций питания в нашей стране варианты холодных супов: Как приготовить холодный свекольный суп со щавелем.

Для начала промойте ботву свеклы и мелко ее нарежьте, положите в кастрюлю с кипящей водой и 10 мин проварить. Щавель промойте и мелко нарежьте, добавьте к ботве в кастрюлю, еще 10 мин проварите, после чего подсолите все и дайте супу остыть. Нарезать некрупными ломтиками огурец, порубить зелень и зеленый лук, добавить в холодный суп. Подавать такой суп со сметаной. Если сегодня такому рецепту супа кто-то может удивиться, то еще лет назад подобные кушанья были делом самым повседневным и распространенным.

холодный тверской суп рецепт приготовления
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Супы на свекольной ботве относятся к традиционной русской кухне, их наши предки готовили веками с самой древности. Кушать свекольную ботву можно смело, в ней содержатся полезные вещества и это такой же полноценный продукт, как и сама свекла, но если на приготовление такого супа вы все-таки не решаетесь, попробуйте сделать супчик только с одним щавелем. Как приготовить холодный суп из щавеля с огурцами и яйцом. Хорошо промойте щавель холодной водой, нарежьте его, залейте кипящей водой и варите мин при сильном кипении до размягчения листьев.

Остудите приготовленный щавелевый отвар в холоде. Отделить белки яиц от желтков, мелко нарезать лук. Огурцы очистить, нарезать соломкой. Приправить холодный суп сахаром и солью по вкусу, положить мелко нарезанные белки яиц, огурцы и зеленый лук. Желтки разотрите со сметаной, положите смесь в суп и как следует перемешайте.

Посыпьте рубленым укропом при подаче. Как приготовить холодный суп из сушеных грибов. Грибы промыть, замочить на часа в холодной воде, затем отжать и мелко порубить, залить новой водой и довести до кипения. Положить в суп нарезанный кубиками корень петрушки, таким же образом нарезанные морковь, лук и сельдерей, проварить до размягчения всех овощей.

холодный тверской суп рецепт приготовления

Муку пассировать на сковороде с растительным маслом, заправить ею суп за 5 мин до конца варки. Перед подачей суп остудить, посыпать рубленой петрушкой. Такой супчик получается очень наваристым и ароматным, понравится всем любителям грибов. Приготовить его можно и с шампиньонами или вешенками, но тогда аромат супа будет не столь насыщенным. Готовить холодные супы можно, конечно, не только на воде. Вкусный и очень освежающий суп получится на простокваше. Как приготовить холодный суп с простоквашей.

Видео рецепт

рецепты супов в 8 месяцев с атопическим дерматитом

овощной суп из капусты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солянка с сушеными грибами рецепт
  • гороховый суп с капустой брокколи рецепт
  • рецепт супа с плавленным сыром и курицей и шампиньонами
  • рецепт рассольник история
  • гороховый суп из баранины рецепт
  • лагман рецепт приготовления пошаговый

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изольда из Дина says:

      Ммм... вкуснятина. Я как-то не подумывала даже капусту с грибочками делать, хотя и то, и другое являются одними из моих любимых продуктов. Сегодня значит будет отменный ужин:) Спасибо большое, Олесенька, Вы как всегда палочка-выручалочка для нас.

    • Красотка Алла из Бета says:

      Поздравляю Вас с рождеством!А у нас запланирован вкусный ужин,как всегда только для самых близких.Вам так желаю приятного времяпровождения:)

    • Индивидуалка Нина из Эрика says:

      А я в такой салат еще помидоры свежие добавляю, получается и ярче, и вкуснее. )))

    • Красотка Агнесса из Камилла says:

      Выглядят просто потрясающе! Обязательно приготовлю. Спасибо большое, Администратор, за йогуртовый соус. Когда-то пробовала такой, но не знала, как его делать. Это очень вкусно.

    • Красотка Алла из Светлана says:

      Салат очень вкусный! Я тоже такой делаю. Но выложен у Вас он необычно. Вот это и возьму на вооружение.