Рецепты с желтым карри из таиланда

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты с желтым карри из таиланда
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты с желтым карри из таиланда

Пошаговая готовка

Прежде всего, паста карри известна в качестве популярного ингредиента непосредственно в тайской кухне, но также она может быть отличной заменой карри порошков и других смесей приправ, в кухнях других народов. Она очень проста в использовании. Смешайте пасту карри и йогурт без добавок, и Вы получите отличный закусочный соус! Добавьте пасту карри в сливки и залейте смесью консервированные помидоры , все взбейте в смесителе блендере и, наконец, - вкусный соус полейте на предварительно приготовленное мясо и подогрейте!

А еще - подогрейте пасту карри с нарезанным бананом и несколькими столовыми ложками йогурта, без добавок, чтобы приготовить пикантную фруктовую добавку к карри. Красная карри паста — это смесь приправ из Тайского красного перца чили , лука и специй, которая используется для приготовления популярного в Таиланде блюда — красный карри.

рецепты с желтым карри из таиланда

У еды, обычно, схожая с густым супом консистенция, оно подается в миске и его едят с пареным рисом жасмин. Обычно красная паста карри содержит креветочную пасту, что делает ее непригодной для вегетарианцев.

Однако, есть также пасты, подходящие для вегетарианцев, например, желтая. Красная паста карри много используется в других блюдах, например, с рыбой или колбасками гриль. Также идеально паста подходит для приготовления маринада для курицы, рыбы или мяса.

рецепты с желтым карри из таиланда

Только желтая карри паста действительно подходит для вегетарианцев, поскольку она не содержит креветок. Эту пасту карри используют для приготовления желтого карри супа, известного как " karee ". Желтая паста карри похожа на зеленую и красную пасты, но ее приготовливают из куркумы , что придает пасте желтый оттенок, иногда также добавляют желтый перец чили.

Используйте эту вкусную пасту к блюдам из курицы, рыбы и другим морепродуктам или картофелю и другим овощам. И зеленая карри паста появилась в Таиланде. В тайской кухне зеленая карри паста обладает широким разнообразием. Зеленую карри пасту используют для приготовления различных карри супов и блюд " stir fry ". Ее можно добавлять к мясным блюдам, а также морепродуктам или лапше.

Из нее можно приготовить прекрасный соус для подачи с разными мясными, овощными блюдами и рисом. Matsaman или Massaman карри является блюдом Южного региона Тайланда, которое создали мусульмане. Чаще всего этот карри готовят из говядины, но также хорошо можно использоваться мясо утки, курицы или свинины, а также тофу.

рецепты с желтым карри из таиланда

Для того, чтобы приготовить вкусный карри Matsaman необходима Matsaman карри паста, кокосовое молоко, жареный арахис, картофель, лавровый лист , кардамон стручковый, корица , рыбный соус и паста из тамаринда. Блюдо подается с жасминовым рисом. Паста содержит такие индийские специи и травы как сушеный красный перец чили , чеснок , лук , укроп , семена кориандра , лимонная трава , галанг. Паста карри Tom Kha. Из Том Кха пасты можно легко и быстро приготовить суп Том Кха. Этот популярный суп является смесью из кокосового молока, аромат которому придают листья кафир-лайма , лимонное сорго и галанг.

Видео рецепт

индейка с карри в мультиварке рецепт

филе индейки карри рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления колбасы в домашних условиях видео
  • закуски из крабовых ппалочек рецепты с фото
  • воронежская закуска рецепт
  • рецепты рулетов с фото
  • рецепт свиной рульки в духовке
  • лаваш по дюкану фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Сюзанна says:

      a ja delaju takze, toljko bez perca, no dobavljaju tomatnij sous ili ketchup i chesnok. vsem nravitsja

    • Индивидуалка Нила из Лада says:

      обязательно надо приготовить. спасибо за вкусный рецепт

    • Индивидуалка Эмилия из Галина says:

      Сегодня делала эти плюшки и они нам очень понравились, но врятли я еще раз созрею на такой подвиг. Целый день ушел от начала процесса до конечного результата. Но результат даже лучше чем я ожидала. Спасибо за рецепт!

    • Красотка Виктория из Оксана says:

      В данном случае это было нетрудно.

    • Красотка Лиана из Ада says:

      Вкусный торт, один из моих любимых. И времени по приготовлению нужно не очень много, и в принцине, не сложно. Всем советую попробовать. Единственное - с 1,5 ст. сахара в тесте он получается очень сладким (для меня), поэтому я добавляю меньшее кол-во.