Рецепт грузинского лобио с мясом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт грузинского лобио с мясом
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт грузинского лобио с мясом

Полный рецепт

Вторые блюда и гарниры , вторые блюда из курицы , вторые блюда овощные 0 комментариев. Лобио из красной фасоли — вкусное сытное блюдо грузинской кухни, которое готовится из фасоли как в бобах, так и в стручках. Рецептов грузинского лобио которое употребляется как сразу после приготовления, так и в охлажденном виде насчитывается несколько десятков только на самой родине.

В наше время используются более адаптированные варианты, позволяющие за менее длительный промежуток времени создать не менее вкусное кушанье для всей семьи. Информация о рецепте Кухня: Этот вариант приготовления блюда грузинской кухни не включает мяса и готовится на основе сухой красной фасоли.

рецепт грузинского лобио с мясом

При этом мешать разные сорта бобовых не рекомендуется, поскольку у каждого представителя семейства свое время готовности. Время, затраченное на приготовление классического лобио, без учета времени на замачивание фасоли — 50 мин.

Подготовительный этап Перебираем бобы, убираем поврежденные экземпляры и инородный мусор. Промываем под струей воды из крана, используем для этого дуршлаг. Чтобы сократить время на доведение бобовых до готовности, предварительно замачиваем их в холодной кипяченой воде на часов.

рецепт грузинского лобио с мясом

Лучше делать эту процедуру на ночь. Во время замачивания воду можно несколько раз поменять, а замоченный продукт необходимо поместить в холодильник. В противном случае фасоль может забродить, и в таком виде ее нельзя использовать для приготовления. Готовим грузинское лобио Разбухшую красную фасоль в независимости от выбранного способа замачивания промываем в обязательном порядке водой. Налив в кастрюлю с бобами холодной воды, доводим до кипения и отвариваем до готового состояния.

На эту процедуру уходит около часа. По окончании варки фасоль можно немного присолить. Измельчаем очищенную морковку в виде тонкой соломки, а луковицу — полуколец. Тушим порезанные овощи на медленном огне на сковороде предварительно разогрев на ней подсолнечное масло до готовности примерно мин. Добавляем бобовые и доливаем воду так, чтобы она покрывала полностью все ингредиенты.

Можно использовать ту жидкость, в которой варилась красная фасоль либо обычную кипяченую теплую воду. Смешиваем с томатной пастой.

рецепт грузинского лобио с мясом

Продолжаем готовить на медленном огне четверть часа. Перекладываем в сковороду мелко порубленный чеснок и зелень. Через пару минут убираем готовое классическое лобио из красной фасоли с плиты и подаем на стол. Невероятно сытное и ароматное блюдо, которое подается прямо с плиты. Нежное мясо баранины, томленное с красной фасолью и сочными помидорами, сдобренная свежей зеленью — перед такими ароматами сложно устоять!

Видео рецепт

простой рецепт лобио

лоби зеленый нарезанный рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт горбуши в сырном соусе
  • рецепт куриного рулета от анастасии скрипкиной
  • сырные маффины рецепт с фото
  • как приготовить простые сладкие булочки
  • булочки с корицей синабон рецепт видео
  • рецепт плюшки с колбасой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дина из Эльза says:

      Корюшку с форелью соседние финны отдадут неохотно)

    • Индивидуалка Эллина из Ванда says:

      Моя мечта – получить три звезды. Но я не стремлюсь работать в крупных ресторанах. Хочу работать прекрасном ресторане “Epicure”.

    • Красотка Дарья из Нина says:

      Спасибо этому сайту я еще не готовила ни чего такого из ваших блюд я только переписываю рецепты чтобы дома порадывать близких но очень интересные рецепты доступные и понятливые. Большая благодарность вам.

    • Красотка Анжелика из Зинаида says:

      http://achernitsky.livejournal.com/115894.html

    • Красотка Изабелла из Ксения says:

      ух ты....очень красиво..и 100% - вкусно!