Рецепт толстых вафлей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт толстых вафлей
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт толстых вафлей

Пошаговая готовка

Они имеют божественный вкус, но стоят не дешево. Есть у меня желание все же воспроизвести тот секретный рецепт, по которому они готовятся. Рецептов в интернете много, буду пробовать все - и выкладывать тут. Такие вафли чаще всего называются бельгийскими, иногда венскими. Существует два самых популярных вида бельгийских вафель — Брюссельские и Льежские.

К сожалению такого сахара у меня в наличие не было, потому не обессудьте В интернете нашла несколько рецептов, но за основу взяла этот. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко вбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.

рецепт толстых вафлей

В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара. Выпекать в разогретой электровафельнице минуты до готовности. Поскольку я готовила тесто в хлебопечке и у меня не было специального сахара, то рецепт немного модифицировала.

В хлебопечку закладывала продукты в такой последовательности:. Количество сахара уменьшила, поскольку не люблю очень сладкого. Замес теста проводился по программе 13 для модели хлебопечки Панасоник SD , что соответствует таким параметрам: Всего 2 часа 20 мин.

рецепт толстых вафлей

Готовое тесто не нужно обкатывать в муке, оно не пристает к рукам и посуде. Тесто удобно брать тефлоновой ложкой и катать шарики руками. Из этой порции теста вышло 16 вафель.

Если делать их большего полномерного размера, то получится, как указано в рецепте, 12 штук. Вафли кушали с апельсиновым джемом, который варила накануне был сварен в той же хлебопечке. Очень вкусные такие вафли с шоколадной глазурью. По вкусу очень напоминают те, что продаются в торговых точках. Думаю, будет намного вкусней, если использовать крупнозернистый сахар, как указано в основном рецепте. Тем, кому интересен процесс приготовления этих вафель немного по другому рецепту предлагаю посмотреть видео http: Украсить вафли можно чем угодно.

В данном случае использован фруктовый йогурт, банан и хурма. Можете заполнить выемки вафли творогом, шоколадом, мороженым, сливками, кремом, сгущенкой. Украсить десерт можно фруктами, сухофруктами, джемом. Если не добавлять к тесту сахар, то бельгийские вафли могут стать основой для сытного бутерброда. Есть момент — хлебопечка размешивает так, что часть муки остается на дне в сухом виде, потому перед запуском нужно все перемешать вручную.

рецепт толстых вафлей

Вафельницу не смазывала ничем, выпечка не пристает. Время выпечки мин. Поскольку тесто было густоватым, вафли не получились совсем ровной формы. Если набить руку и правильно рассчитать густоту теста, но можно жарить идеально ровные.

Видео рецепт

вафли рецепт треугольники с фото

рецепт вафли в вафельнице для потомков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквит рецепт классический с содой для хлебопечки
  • бисквит рецепт классический с содой для хлебопечки
  • рецепт желе из груши айвы
  • как смешать пудинг и желе рецепты
  • суфле шоколадное без выпечкирецепты с фото
  • рецептура зефира и пастилы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Таира says:

      АДМИН!!!!!!!!!!!!!! СЛОВ НЕТ! СУПЕР! ПРЕВОСХОДНО! ВОСХИТИТЕЛЬНО! ОДНИМ СЛОВОМ: "НУ НИЧЕГО СЕБЕ!!!!!!!"

    • Индивидуалка Альбина из Валерия says:

      Я вообще не люблю блины,но Ваши блины-сказка,чудо. Таких блинов я никогда не ела. Всё время пеку детям тонкие блины ,аладушки дрожжевые,на кефире с содой, но Ваши уплетала ,с детьми на перегонки . Пробовали со сметаной,с вареньем чёрной смородины, клубничным, малиновым ( варенье я делаю из свежей ягоды перетёртой с сахором), но оказалось , что с МЁДОМ лучше всего. СУПЕР. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!! Масленица у нас удалась.(В Риге)

    • Красотка Татьяна из Эмма says:

      Очень симпатичные! Возьму рецепт с собой на следующий год пригодится! Спасибо!

    • Индивидуалка Ольга из Лилия says:

      Подскажите пожалуйста, правильно ли я поняла, что баранью ногу нужно готовить в духовке 6 часов? и как проверять ее готовность если нет специального градусника? есть ли другой способ? заранее спасибо!

    • Красотка Ирма из Агата says:

      Олесь, ну вы кудесница!!!