Рецепт пахлавы с грецкими орехами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пахлавы с грецкими орехами
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пахлавы с грецкими орехами

Полный рецепт

Пахлава — любимая многими восточная сладость с непередаваемым вкусом — готовится во многих странах и по разным рецептам. Но все их объединяют общие характерные особенности — это очень тонкое тесто для приготовления коржей и большое количество сладкой ореховой начинки, подслащенной медовой заливкой. О том, в какой стране впервые появилась медовая пахлава, до сих пор ведутся споры.

Предположительно, история этого десерта тянется с древних времен с территории, населенной ассирийцами, которые выпекали медовую пахлаву в дровяных печах. Именно им приписывается изобретение рецепта тонкого теста для этого десерта.

рецепт пахлавы с грецкими орехами

Впоследствии рецепт этого вкуснейшего лакомства заполучили народы, проживающие по соседству. И, дополнив его национальными кулинарными находками, создали каждый у себя уникальный десерт. Если взять классический рецепт приготовления пахлавы медовой, который чаще всего ассоциируется с турецкой кухней, то для его приготовления необходимо взять бездрожжевое или дрожжевое сдобное тесто, а в ореховую начинку добавить пряности.

В греческой кухне для приготовления пахлавы берется слоеное тесто. Лучший вариант — очень тонкое вытяжное пресное тесто фило характерно для блюд национальной греческой кухни. Но под любым названием и при всем многообразии ее вкусов эта пряная ароматная выпечка, столь восхищавшая падишахов и королей, является жемчужиной восточной кухни и популярна в кухнях самых разных народов: Уникальных рецептов пахлавы очень много.

рецепт пахлавы с грецкими орехами

Каждая хозяйка бережно хранит секреты ее приготовления. Но есть нечто общее, что все их объединяет. Толщина теста, разнообразные начинки, приправы и специи, их соотношение, способы выпечки — все это, безусловно, придает в разных странах национальный колорит выпечке.

Но основные правила приготовления пахлавы в домашних условиях все-таки соблюдаются везде. Разумеется, знание рецептов и ингредиентов вовсе не гарантия того, что вам удастся приготовить точно такую же пахлаву, как на восточном базаре в Турции или у пляжных торговцев сладостями. Но все-таки знание некоторых секретов поможет приблизиться к желаемому результату и приготовить по-настоящему вкусное лакомство:. Пахлаву выпекают в металлической форме высота зависит от количество слоев , которая плотно заполняется подготовленным тестом, которое формуется в виде закрытого пирога, нарезанного на порции.

Для приготовления теста нам потребуется мука, яйца, сахар, молоко, сода, соль, немножко растительного масла. Ингредиенты необходимо смешать до консистенции однородной вязкой массы, которой нужно дать время на расстойку.

рецепт пахлавы с грецкими орехами

После чего еще раз взбить тесто и дать ему немного постоять. Затем разделить готовое тесто на нужное количество коржей и тонко раскатать. Готовые коржи выкладываем в форму. Каждый из них обильно смазываем заранее приготовленной ореховой начинкой по толщине слоя она должна превышать толщину коржа в несколько раз.

Видео рецепт

пахлава рецепт из тв

пахлава хворостмедовая рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожные соленые слойки рецепт с фото
  • эклера красотка рецепт
  • чизкейк со смородиной рецепт с фото
  • пахлава с изюмом и грецким орехом рецепт с фото
  • бисквит пропитка со сметанным кремом рецепт с фото
  • как приготовить твёрдой карамель рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Нонна says:

      Oh, kak dolzhno bit vkusno!!! Zhalko tolko chto tam gde ya zhivy vishen net :( Podskazhite pozhaluista, kakimi fruktami mozhno zamenit visni, chtob tak zhe vkysno bilo?

    • Красотка Роза из Рина says:

      Олесенька, душенька, как здорово! летнее, освежающее постное мороженое получилось:))) вы, как всегда, заботитесь обо всех сразу, Бог дал вам золотые ручки и доброе сердце! Как клубничка пойдет - обязательно попробую сделать по вашему рецепту: до этого ни разу сорбе не делала - боялась!:) А теперь - буду пошагово следовать вашей схеме:) Храни Бог вас, а вашим родителям низкий поклон за такую заботливую дочь!:)

    • Красотка Полина из Зинаида says:

      Подскажите, пожалуйста, яйца здесь не нужны? Котлеты при жарке не развалятся?

    • Индивидуалка Анжелика из Роксана says:

      Очень вкусно! Великолепное дополнение к горячему блюду! Легко и оригинально! Яблоко и правда дает много сока, но им можно полить основное блюдо или сам салат сверху. Спасибо!

    • Индивидуалка Ангелина из Нонна says:

      простите за назойливость))))