Помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты

Полный рецепт

Мы уже приготовили вместе с Вами несколько вкусных заготовок на зиму из помидоров. А сегодня я хочу предложить Вам еще один свой любимый рецепт — помидоры в желатине. Мне очень нравятся такие помидоры, у них необычный вкус, красивое оформление. А самое главное, что такие помидоры никогда не залеживаются ни на столе, ни в холодильнике. Основной особенностью данного рецепта является то, что в заливку добавляется желатин, и поэтому маринад получается тягучим, как не очень густой кисель.

Чтобы сохранить и подчеркнуть вкус помидоров кроме соли, перца и гвоздики добавляется только лук, или только чеснок. Не добавляется традиционные для консервации хрен, укроп, острый перец. Именно это и дает рецепту ту изюминку, которая позволяет получить вкус ни на что не похожий. А ведь это немаловажно! Сейчас, когда интернет изобилует разнообразными рецептами, и многие заготавливают консервацию на зиму по ним, а многие по своим семейным рецептам, которые перешли еще от бабушек.

помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты

И трудно кого-нибудь чем-нибудь удивить. А именно этому рецепту лично меня когда-то удивить удалось. И с тех пор, я каждый год заготавливаю это вкусное лакомство в банках. Не много конечно, много делать не получается! Любимых рецептов много, приготовишь всего понемножку, глядишь уже полная кладовая. Да и с банками всегда проблема, их никогда не хватает!

Видела в интернете, что делаются такие помидоры без стерилизации. Но я не рискую, стерилизую их, чтобы получилось уже наверняка. К тому же и те помидоры, которые так понравились мне, делались именно со стерилизацией. Да и сам сам процесс совсем не длительный, занимает всего 15 минут.

помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты

А если не стерилизовать, то надо хотя бы пару раз залить помидоры кипятком, чтобы прошпарить их. Но так как помидоры у нас порезаны, они за два раза просто сварятся.

Поэтому, как ни крути, лучше простерилизовать! Я буду делать сегодня вкусных помидоров в желатине 6 литровых банок. Но расчет дам на литровую банку.

Так Вам будет легче рассчитать нужное количество ингредиентов на свое количество. Я использую свои помидоры, поэтому отбираю их примерно одного размера. Помидоров такого размера на литровую банку у меня уйдет штук. Их мы будем еще резать на две половинки. Чтобы маринад и желе окружили каждый кусочек помидора и передали ему свой вкус. Крупные помидоры также можно использовать, просто порезать их надо будет на большее количество частей.

помидоры в желе на зиму без стерилизации рецепты

Теперь займемся приготовлением желе. Готовим его в соответствии с инструкцией, данной на упаковке. В основном он готовится по стандартной форме, но бывают и исключения. На упаковке желатина, который использую я, написано, что столовую ложку нужно на 40 минут замочить в стакане холодной кипяченой воды. Я замачиваю три столовых ложки по 1 на каждый литр воды в стакане воды. И оставляю на 40 минут для набухания.

Видео рецепт

рецепт желе мозаика

как приготовить желе с мороженным

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как смешать пудинг и желе рецепты
  • чизкейк классический рецепт от селезнева видео
  • рецепт с фото тортов желе на сливках
  • рецепт пудинг из мяса для ребенка до года
  • турецкая халва пишмание рецепт
  • помидоры в желе рецепт с фото без стерилизации

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Венера says:

      Только вот воды в нём очень много получаетса, несмотря на то, что я СУШИЛА кукурузу, помидоры, огурцы...Может, что-то посоветуете?

    • Красотка Бета из Оия says:

      лук я например тоже не припускаю, а заливаю бульоном.

    • Красотка Алина из Марианна says:

      Я вот уже как месяц готовлю майонез примерно как по второму рецепту и очень довольна .Быстро, дёшево и да самое главное что в нем нет не каких примесей.

    • Индивидуалка Эмма из Полина says:

      Очень красиво оформлено. Может, для полноты картины сверху положить красный черри? Будет совсем светофор :)

    • Красотка Жанна из Ирма says:

      Если честно, я не разделяю восторгов по поводу запеченных помидоров. Здесь мне хотелось более насыщенного вкуса перцев и баклажанов, помидоры были немного неуместны.