Как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях

Полный рецепт

В последнее время готовить чизкейк в домашних условиях стало очень популярно, и я бы даже сказала модно. Особенно заметна эта тенденция среди молодежи. Моя внучка при произнесении этого волшебного слова, прямо вся преображается. И может кушать его приготовленным хоть с творогом, хоть с сыром. И хотя приготовленный с творогом, он по сути не может называться чизкейком, тем не менее так его во многих рецептах и называют.

То, что приготовлено с творогом это либо запеканка, либо просто вкусный десерт. И я никак не пойму, то ли таким образом проявляется народная любовь к этому американскому чудо — десерту, то ли само слово имеет такой сильный магнетизм.

как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях

Как бы там ни было, чизкейк любят, его готовят, и хотят научиться его готовить. Получается он с совершенно неповторимым вкусом, и вполне стоит того, чтобы научиться готовить его правильно! Готовим его и мы в своей семье. Правда делаем это не так часто, так как этот вкусный десерт получается достаточно калорийным.

Но вот на праздник, когда вся семья в сборе, это как раз то, что надо. И обязательно я готовлю чизкейк на его классической основе тогда, когда поспевает клубника.

как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях

Тогда его можно украсить ягодами, и наслаждаться не только вкусом, но и внешним видом! Я предлагаю сегодня Вашему вниманию классический вариант приготовления, то есть чизкейк Нью-Йорк. По этому рецепту мы приготовим основу, которую затем украсим свежими ягодами.

Готовится такой вкусный десерт из сыра филадельфия. Зачастую используются и его аналоги, то есть сыр маскарпоне, бурсен, альметте или рикотта. Хотя многие считают, что готовить чизкейк следует только из филадельфии. Может быть… Признаюсь честно, я не особый знаток всех тонкостей этого кулинарного шедевра. Готовлю его из того сыра, который посчастливится найти.

А если постараться, то найти его можно. Я нашла, как раз тот, что надо, то есть филадельфию. Ну, а если нашли сыр, то считайте, что это было самым трудным этапом в его приготовлении. Многие почему-то считают, что приготовить настоящий вкусный чизкейк невозможно. Скажу Вам, что это миф! Еще как можно, причем с предсказуемым постоянным результатом. Конечно подводных камней в его приготовлении достаточно, но мы рассмотрим как их можно обойти.

как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях

И еще, я дам Вам два разных способа. Отличаются они способом выпекания. Первый способ — его выпекают на водяной бане, и второй -просто в духовке. Сегодня я более подробно остановлюсь на втором варианте, так как готовила именно по нему. Почему мой выбор пал именно на него? Второй способ проще, и он меня еще ни разу не подвел. Поверхность его светлая, без трещин. Тогда как в первом случае, чизкейк выпекается, как повезет. Случаются и трещинки, к тому же поверхность его покрывается румяной корочкой.

Видео рецепт

малиновый чизкейк простой рецепт

чизкейк рецепт в домашних условиях из творога

Поделиться:
Похожие рецепты
  • венские вафли рецепт для ростера
  • эклера красотка рецепт
  • хью фернли-уиттингстол рецепты пастила свекла
  • зефир старинные рецепты
  • десерт семифредо рецепт
  • чизкейк слезы ангела рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леля из Глория says:

      Нашла недавно не помню конкретно где ( в интеренете) рецепт блинов на пиве. блинчики получаются очень тонкие и вкусные.

    • Красотка Анастасия из Лариса says:

      Как вкусно! Давно обожаемый мною и моими родными салат! Я только кунжутные зернышки еще добавляю))

    • Индивидуалка Роксана из Анита says:

      Моя бабушка всегда так варила. Спасибо за рецепт. Это очень вкусно!

    • Индивидуалка Марина из Валерия says:

      вот ето даааа.... как вкусно!!! моему другу очень понравилось.женщины! если хотите что вас любили, готовьте своим мужикам!!

    • Индивидуалка Эмма из Ирма says:

      Только один минус у рецепта Очень долгое время приготовления почти 2 часа 30 мин. Мы чуть слнюной не захлебнулись пока ждали)))) Спасибо за рецепт и на вкус и на запах и на вид отменный.