Как приготовить карамель татлы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить карамель татлы
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить карамель татлы

Пошаговая готовка

Наверняка вы имеете представление, как сделать карамель дома: Однако в приготовлении домашней карамели существуют маленькие, но очень существенные хитрости. А теперь — маленькие хитрости, которые помогут сделать ваше сладкое лакомство еще более привлекательным и вкусным.

Чтобы сахар не скатывался кусками, в процессе нагревания добавьте в кастрюлю каплю уксуса или лимонного сока, тогда карамель получится однородной. Чтобы получить прозрачную и объемную карамель, залейте в растворенный сахар столовых ложек горячей воды.

как приготовить карамель татлы

В процессе томления из этой воды вздуется шарик, после чего его нужно выловить и просто подождать, пока он остынет. Чтобы придать карамели пикантный вкус, после снятия с огня капнете в нее коньяк или любой цитрусовый сок; если добавите трав, получатся домашние леденцы от кашля. Вас интересует, как приготовить карамель из сахара так, чтобы получились леденцы на палочке?

Это тоже совсем просто — вам понадобятся деревянные палочки, например, от мороженого, или, в крайнем случае, зубочистки для мини-карамелек. Когда кастрюля будет стоять на слабом огне, просто наматываете густую массу на эти палочки и ждете, пока стечет лишнее.

как приготовить карамель татлы

Вот мы и узнали, как сделать карамель из сахара, потратив минимум времени и подручных средств. Теперь вы можете порадовать вкусным десертом как маленьких гостей, так и своих друзей — кто сказал, что взрослые не любят леденцы на палочке?

В дальнейшем, хорошенько потренировавшись, вы сможете готовить дома петушков и другие сложные фигурки. Фигурные леденцы из сахарной карамели могут стать прекрасным подарком, как для взрослых, так и для малышей.

Вы можете сделать карамельные фигурки, упаковать их в индивидуальные упаковки и украсить ленточками. Таким образом мы с вами сумели всего за полчаса приготовить очень вкусную карамель, да еще сделать из нее настоящие подарочные леденцы.

как приготовить карамель татлы

Мы маленькие все время делали карамель из сахара. Столько посуды перепортили, кошмар. Помню, сожгла турку турецкую, ой как мне досталось от родителей Надо своим детям как-нибудь сделать, хотя наверно для зубов вредно очень. Из-за уксуса сахар не плавится, ничего не получилось, перевели зря стакан сахара. Вероятнее всего, вы просто не доварили смесь до состояния карамели. Уксус его можно заменить на лимонную кислоту добавляют в смесь, чтобы избежать кристаллизации сахара. Готовность карамели можно проверять следующим образом: Если масса не застывает, то карамель недоварена.

Видео рецепт

все буде смачно рецепты эклеры карамели в виде елочки

яблоки кусочками в карамели на палочке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники рецепт с молоком
  • как приготовить настоящий чизкейк в домашних условиях
  • чизкейк со смородиной рецепт с фото
  • конфеты из желе рецепт
  • сливовый мармелад рецепт
  • как правильно делать безе рецепт торта с безе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Эллина says:

      Ну да :)

    • Индивидуалка Юля из Марина says:

      Интересно, а вяленые помидоры можно таким образом хранить?

    • Индивидуалка Камилла из Гелла says:

      Обязательно попробую в ближайшее время! Заодно узнаю, что за зверь такой - кинза.

    • Индивидуалка Катарина из Тамила says:

      Дорогая Администратор, еще раз хочу сказать спасибо за Ваш замечательный сайт. Каждый день захожу сюда в поисках хороших рецептов. По-поводу морковного пирога, здесь в Дании он очень хорошо известен. Я сама пеку его несколько раз в год, но я еще иногда добавляю гвоздику и имбирь, совсем чуть-чуть. Я перепробовала много рецептов, Ваш рецепт очень хороший. Хочу только подчеркнуть, что НЕ НУЖНО печь только с пекарским порошком. НУЖНО добавлять и пекарский порошок и соду !

    • Красотка Алиса из Рина says:

      Приготовила! Вкусняшка! Спасибо за рецепт)))Готовила с сыром с плесенью, вкус немного перебивал вкус рыбы, в следующий раз сделаю с обычным сыром, думаю, будет нежнее))