Бисквит из белков рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит из белков рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

бисквит из белков рецепт

Пошаговая готовка

Популярный рецепт бисквита на белках Angel Food, "пища ангела" искала в интернете долго, он казался мне сложным. А вот рецепт Чадейки - простой и подробный, за что ей большое спасибо! Как приготовить бисквит на белках: Заранее просейте муку и сахарную пудру, смешайте их. Включите духовку - установите температуру градусов. Взбивайте белки миксером минут. Когда взобьете белки в белую массу, добавьте сахар, ваниль и лимонную кислоту.

Аккуратно подсыпайте просеянную муку с сахарной пудрой. Аккуратно перемешайте тесто до однородного состояния. Я перемешивала медленно, движениями "снизу вверх", как тесто для обычного бисквита. Дно формы застелите пергаментной бумагой смазывать не нужно. Переложите тесто в форму. Чтобы середина бисквита не проседала при выпекании, для 5 белков нужна прямоугольная форма 10х20 см у меня как раз была форма со сторонами 10 и 16 см или круглая но небольшого диаметра и с отверстием посередине.

бисквит из белков рецепт

Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте бисквит на белках 30 минут. Когда печется бисквит, советуют вообще выйти из кухни. Готовый бисквит переверните прямо в форме вверх дном. Это также для того, чтобы бисквит не просел в серединке.

Я оставила перевернутый бисквит в выключенной и открытой духовке минут на 40, чтобы он остывал постепенно, без резкого перепада температур. Аккуратно выньте бисквит из формы. У меня было 3 белка. На 5 белков бисквит, конечно, будет выше! Полностью остудите, а затем нарежьте острым ножом. Бисквит НА белках или ИЗ белков , но БЕЗ желтков. Наверное, нужно было в названии написать "из белков" Странный вопрос, понятно, что если бисквит "на белках", значит бисквит из белков.

бисквит из белков рецепт

Всё получилось как представлено в рецепте, уже печётся в духовке через 20 минут пойду вынимать, а так рецепт очень классный. Да еще и прилип к бумаге так, что не отодрать. А что именно произошло? Или белки осели при смешивании с мукой? Или бисквит сел во время выпечки? У меня он поднимался по-разному Но даже если он и не увеличивался в объеме в духовке, получалось вкусно главное, чтобы он не сел в "блинчик". Ну, от огорчения можно и не только бисквит выкинуть Но я бы попробовала еще раз, конечно!

А по моему,всё понятно тут написано! Да, я стараюсь писать подробно. Я его даже не переворачивала и он не просел. Уверена, что и на вкус будет супер!

Белки осели при смешивании с мукой что делать? Я успела добавить только половину. Добовлять оставшееся или бисквит не поднимется? Как раз готовила заварной крем из желтков и остались лишние белки. Искала рецептик, куда бы их пристроить И, о чудо!!!

бисквит из белков рецепт

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Видео рецепт

бисквит в домашних условиях рецепт

шоколадный бисквит рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт толстых вафлей
  • баклажаны по-корейски в карамели рецепт
  • как приготовить желе из своих продуктов
  • рецептура тонкая вафля гост
  • пташине молоко рецепт желе
  • рецепт воздушный бисквит для тортов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Мария says:

      Присоединяюсь в вопросам пользователей _Naduha_ и ирлаша. Хотела мужу пончики такие сделать, а возможность купить есть только сухие дрожжи, и про безопарный способ... хоть пару слов :)

    • Индивидуалка Люда из Римма says:

      С яблоками делаю, а вот с ананасами не догадалась. Спасибо за вкусную подсказку.

    • Красотка Полина из Валерия says:

      ага,поищу спасибо и про форму уже прочитала..:) вот она хе-хе сила ссылки!

    • Красотка Диана из Марианна says:

      Просто супер !

    • Индивидуалка Виктория из Ева says:

      Я в полном расстройстве. У меня совершенно ничего не получилось. Открыла крышку, попробовала достать тефтельку а она развалилась и так все(((( В итоге просто решила все перемешать и попробовать так. Но почему-то чечевица вообще жесткой оказалась и совершенно не готовой. Готовила согласно рецепту 40 минут. Но у вас на фото жидкость выпарилась,а у меня ее количество не уменьшилось. Что я сделала не так? Придется все выкидывать. Очень жаль продукты и потраченного времени((((