Сироп из лимона рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сироп из лимона рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

сироп из лимона рецепт

Полный рецепт

Лимоны желательно брать тонкошкурые и гладкие. Есть сорта лимонов, из которых не вываривается горечь! Для того, чтобы максимально избавиться от горечи, воду можно несколько раз поменять. Отваренные лимоны положить в холодную воду до остывания. Каждый лимон разрезать пополам, слегка надавить, чтобы мякоть стала вытекать, и выбрать косточки. При этом лимоны нужно держать над миской, в которую будет стекать сок. Я перемолола лимоны в блендере. Получилась однородная довольно густая кашица.

Отжимать через ткань её было довольно сложно - ткань была рыхлая и мякоть просачивалась через неё. Но я всё же считаю, что лучше измельчать лимоны мясорубкой. На каждые два лимона добавить по полстакана кипяченой воды. Полученную массу тщательно отжать через плотную ткань. В сок всыпать сахар - на 1 стакан сока 0,5 стакана сахара, - и размешать до полного растворения. Полученный сироп можно использовать в качестве напитка , разбавив до нужного вкуса водой. При выпечке - добавляя сироп в тесто или поливая им готовые изделия.

сироп из лимона рецепт

При приготовлении первых и вторых блюд - добавляя по вкусу для придания кислинки. Хранить сироп в холодильние в негерметично закрытой ёмкости. Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка. Версия для печати последнее обновление 9 июля г. Но получающийся при этом сироп мягко говоря - пустоват. Лимонного аромата практически нет. А нам нужно извлечь как можно больше ароматических веществ.

Но что делать, если при этом и вкус у сока становится горьким? Вот для того, чтобы сок получился ароматным, но не горьким, и нужна поэтапная подготовка продукта.

сироп из лимона рецепт

Этап первый - отваривание. В воду уходят вещества, ощущаемые нами как горечь. Этап второй - перемалывание кожицы. Ароматические вещества из кожицы попадают в сок.

Этап третий - процеживание. Отделение жидкости от твердых компонентов. СОСТАВ лимоны, сахар Лимоны желательно брать тонкошкурые и гладкие. Лимоны и мякоть с соком и корочки прокрутить через мясорубку. Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".

При перепечатке обязательно указание сайта www. А что Вы думаете по поводу распространенного мнения о том, что витамин С при термообработке разрушается? Не теряется ли отчасти смысл такого сиропа. Может быть стОит для устранения горечи очистить цедру или сделать что-либо подобное? Была цель - наиболее полно извлечь из плодов вкус и аромат. Если цель будет другой, то и рецепт нужно подбирать именно под неё. К примеру, как Вы и говорите, счистить цедру и просто выдавить сок.

сироп из лимона рецепт

Это просто чудо, я в жару люблю пить воду с долькой лимона, но с этим сиропом не сравнить, а сейчас жара закончилась, а сиропа ещё больше половины поллитровой банки оставалось, я его определила в лимонный кекс по вашему же рецепту. И давно уже хочу сказать Вам: Спасибочки, спасибочки, спасибочки, спасибочки большое! Я просто обожаю Вас и Ваш сайт. Еще раз примите мое восхищение. Всегда радуете чем нибудь новеньким и интересненьким У меня есть маленькие вопрос, а для такого сиропа можно аппельсины использовать?

Видео рецепт

маффины с лимоном рецепт с фото

рецепт лимона и чеснока для очистки крови

Поделиться:
Похожие рецепты
  • свинина в пиве от шеф повара рецепт
  • рецепты коктейлей в crazy bartender на телефоне
  • на чем настоять самогон старинные рецепты
  • рецепт диетический напиток
  • как приготовить компот с вишней и мятой
  • чистка сосудов рецепт водка с чесноком

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таира из Веста says:

      Интересный рецепт) Я очень люблю слабосоленую семгу в разных блюдах, но такой еще пробовала :) Спасибо!

    • Индивидуалка Оия из Тамила says:

      Замечательный рецепт салата и соуса к нему, спасибо большое! Однако на их приготовление нужно потратить минимум часа 3-4, многовато будет))

    • Красотка Инара из Карина says:

      Админ, а форель подойдёт?

    • Красотка Кира из Анжелика says:

      Админ, как всегда неподражаемо и просто шикарно!

    • Индивидуалка Каролина из Майя says:

      Муж был в восторге!Только я еще положила чуть-чуть тертого сыра,яйцо и зеленый лучок.