Рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре

Полный рецепт

Качество приготовленной браги для самогона целиком зависит от соблюдения технологии. Бродильной емкостью могут служить стеклянная банка, алюминиевый бидон, кастрюля из нержавеющей стали или эмалированная, емкость из фарфора. Ни в коем случае не используйте для этой цели ведро из оцинкованной стали, потому что в результате окисления в сусло попадут токсины, опасные для здоровья человека. Дрожжи отвечают за процесс сбраживания. Под воздействием содержащихся в них ферментов из сахара выделяются спирт и углекислый газ.

Дрожжи подойдут любые, лишь бы у них не истек срок годности. Брага на сухих дрожжах, прессованных или спиртовых получается хорошая. Популярностью среди изготовителей самогона пользуются дрожжи Саф-Левюр, а также Саф-Момент.

рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре

Продаются они в любом супермаркете. Их можно применять вместе, потому как Саф-Левюр образуют много пены, а Саф-Момент помогают ее погасить. Дрожжи высыпают в стакан с теплой водой, спустя немного времени перемешивают, оставляют еще на час.

Вода для браги должна быть сырая, свежая, фильтрованная, соответствующая гигиеническим требованиям. Кипяченую воду не используют, так как в ней отсутствует растворенный воздух, который необходим для работы дрожжей. Выбирать желательно более мягкую воду с малым содержанием кальция и магния. Качество самогона напрямую зависит от качества воды. Брага из сахара и дрожжей, пропорции и приготовление. На 1 кг сахара воды понадобится 4,5 — 5 л, 1 ст. В емкость налить большую часть воды, всыпать сахар.

рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре

Добавить разброженные дрожжи и остальную воду. Размешать, оставить в теплом месте. Помешивание ускоряет работу браги и ее созревание. Чтобы избежать неприятного запаха можно воспользоваться гидродозатором, а шланг его направить в окно. На приготовление отличного самогона понадобиться от трех до пяти дней.

Воду налить в небольшую посуду, поставить на плиту и подогреть, всыпать сахар. Получившийся сахарный сироп кипятить 10 минут, добавить лимонную кислоту. Варить еще 30 минут на медленном огне.

При нагревании происходит распад сахара на фруктозу и глюкозу. Можно сделать проще — высыпать сахар в горячую воду. Перелить сахарный сироп в емкость для брожения, заливаем водой. Температура жидкости не должна превышать 35 градусов, чтобы дрожжи не погибли. Оживляем дрожжи, помещая их в глубокую посуду с теплой водой.

рецепт приготовления браги на сухих дрожжах и сахаре

Закрываем крышкой, ставим в тепло. Будущую брагу можно дополнительно подкормить, добавив в рецепт солод, сок, компот, изюм, варенье. Это придаст аромат и приятный оттенок вкусу. Добавить дрожжи, перемешать и поставить на брожение на дней.

Видео рецепт

рецепт приготовления браги для самогона из сухих дрожжей

питьевая брага рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • коктейль мокко рецепт
  • рецепт укрепления сосудов на водке
  • как приготовить заварной кофе с корицей
  • чистка сосудов рецепт водка с чесноком
  • как приготовить крепкий кофе в капельной кофеварке
  • безалкогольные коктейли с сиропом рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мария из Камилла says:

      Доброе время суток!

    • Красотка Дайна из Агнесса says:

      Добрый день, Администратор) Подскажите, пожалуйста, указанное количество пектина равноценно 13г крахмалу кукурузному?

    • Красотка Агния из Нонна says:

      ПРИВЕТИК,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,А КУРОЧКУ СОЛИТЬ НАДО?СПАСИБО.

    • Индивидуалка Марина из Агния says:

      Спасибо большое за рецепт. Никогда не пекла куличи, но глядя на Ваш очень захотелось попробовать. Но у меня вопрос, можно ли вместо цукатов использовать шоколад как в кексах - кусочками, обваленными в муке?

    • Красотка Рина из Василиса says:

      УХ как ЗДОРОВО! Наконец-то такой долгожданный рецепт! Ведь я, можно сказать, посещаю итальянский ресторан только для того чтобы отведать любимые спагетти карбонара.А главное совсем несложно)))).