Квас рецепт сусло сухари дрожжи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

квас рецепт сусло сухари дрожжи
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

квас рецепт сусло сухари дрожжи

Полный рецепт

В старорусские времена квас был крепче пива. Хмельное содержит множество витаминов, минералов и органических кислот, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека. Польза кваса для пищеварительной системы обусловлена присутствием в составе микроорганизмов, активность которых способствует перевариванию пищевых масс.

Готовят питьё по-разному, с добавлением самых неожиданных ингредиентов — яблок, абрикосов, свеклы, соцветий бузины и чистотела, листьев смородины или мяты.

квас рецепт сусло сухари дрожжи

Классическим является квас из сухарей с добавлением дрожжей и без них, облагороженный изюмом для улучшения вкуса. Традиционными компонентами хмельного являются дрожжи и хлеб черный, ржаной, Бородинский.

Буханку нарезают мелкими кубиками и сушат в духовом шкафу или поджаривают до золотисто-коричневатой корочки на сковороде. Масло при этом не используют. Настаивание сусла специалисты рекомендуют проводить в стеклянной или эмалированной посуде. Алюминиевые и пластмассовые миски для этой цели не подходят. Хранить готовый продукт желательно в прохладном помещении не дольше 3 суток. Длительное простаивание жидкости чревато скисанием, а пить перекисший квас нельзя.

квас рецепт сусло сухари дрожжи

Для приготовления кваса в домашних условиях из сухарей, но без дрожжей нужна закваска. Получают ее из следующих продуктов: Сусло перелейте в трехлитровую бутыль, всыпьте сахар и золотистую хлебную сушку.

Долейте в банку прохладной воды доверху и закройте капроновой крышкой. Выставьте ёмкость в теплое место на сутки. В первую банку с остатком добавьте кипяченой воды, пару сухарей и немного сахара. Пусть сусло побродит еще сутки. Когда будете дегустировать готовый квас, старайтесь не всколыхнуть мутный осадок при разливе. Вкусный приятно пахнущий квас получается в домашних условиях при добавлении мяты. Листики кладут по вкусу. Что еще понадобится для приготовления напитка?

Растворите дрожжи теплой кипяченой водой, разбивая комочки. Чистые мятные листики обдайте кипятком, и пусть жидкость настаивается, пока вы работаете с хлебом. Нарежьте буханку мелкими кубиками и засушите. Соедините полученную массу с дрожжами и мятным настоем. Обвяжите горлышко банки марлей и создайте закваске теплые условия. На вторые сутки подсластите состав сахаром и подержите жидкость в тепле еще 2 часа. Разлейте в удобную тару и охладите.

квас рецепт сусло сухари дрожжи

Диетическим и профилактическим напитком, который полезен в сезон простуд, является тминный квас. Готовят его из настоя сухарей, как в первом рецепте, только вместе с дрожжами и сахаром сразу кладут растертый тмин. Перед охлаждением продукт фильтруют.

Видео рецепт

квас из овса для печени рецепт

как приготовить квас из кофейного напитка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт самого вкусного утки из свинины
  • рецепт браги из аронии
  • рецепты коктейлей алкогольных и безалкогольных как их делать
  • безалкогольные коктейли с сиропом рецепты с фото
  • сумасшедший рецепт кофе в постель
  • мировые рецепты коктейлей

  • 5 Комментариев
    • Красотка Милена из Инара says:

      Я делаю такой салат.Очень вкусный.Если хочется чтобы он получился немного нежнее,не такой острый,то можно добавить вместо черной редьки редис дайкон.

    • Индивидуалка Франсуаза из Елена says:

      Какая прелесть! Спасибо за несложный и очень интересный рецепт. Администратор, выздоравливайте поскорее!

    • Красотка Мария из Зинаида says:

      Спасибо! Очень вкусный салатик!

    • Красотка Нора из Вероника says:

      И еще, вместо свежих помидор добавляла в пакете уже готовые очищенные помидоры, очень вкусные, как летом)))Пакет имею ввиду как из под сока)

    • Индивидуалка Наташа из Алла says:

      Спасибо за рецепт!На Новый год точно приготовлю с ананасом,как раз искала что-то новенькое!А с яблоком и сейчас можно)