Как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном

Пошаговая готовка

Кета — это разновидность тихоокеанского лосося. Красная рыба этого вида приобретает замечательные вкусовые характеристики при солении, копчении и запекании. Высокую пищевую ценность представляет не только полезное диетическое филе кеты, но и икра. Многие хозяйки используют рецепт приготовления рыбы в духовке, так как запекание позволяет сохранить ее изысканный вкус и сочность. Блюда с запеченной кетой прекрасно подходят для повседневного стола, а также становятся отличным дополнением праздничного меню.

Чтобы запечь кету вкусно, важно правильно выбрать рыбу. В основном для блюда используется одна целая тушка. Это связано с крупными размерами кеты — взрослая особь может достигать метровой длины и веса в пятнадцать килограмм, в среднем вес колеблется от пяти до семи килограммов. По размерному показателю просто отличить эту красную рыбу от более дешевых вариантов, которыми ее нередко пытаются заменить недобросовестные продавцы.

как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном

Еще один характерный признак кеты — это ярко-розовое рыбное филе. При покупке неразделанной рыбы, у которой мяса не видно, следует обратить внимание на наличие горба на спине. Если он присутствует, перед вами не кета, а горбуша.

Признаками хорошей, качественной рыбы являются свежий аромат без душка и любого настораживающего запаха и прозрачные глаза если они мутные, ни в коем случае нельзя брать такую кету. Стоит отказаться от покупки, если на тушке присутствуют повреждения и кровоподтеки, а ее поверхность скользкая. Чтобы проверить, не является ли продукт испорченным, надавите на тело кеты. Если ямка восстанавливается за несколько секунд, рыба свежая. Готовить свежую кету нужно в течение восьми часов после приобретения, тогда она сохранит полезные вещества жиры, витамины , а мясо останется сочным и ароматным.

как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном

В ином случае рыбу необходимо заморозить. Существует множество вариантов приготовления кеты в духовке. Из нее делают рулеты и фарш для ароматных рыбных котлет, филе режут на стейки или маленькие порционные кусочки для шпажек.

Рыбу можно фаршировать или запекать целиком в фольге, рукаве, горшочках, добавлять диетическое мясо в запеканки. Кета сочетается с овощами, зеленью, грибами, различными гарнирами рисом, картошкой , сыром, креветками, цитрусовыми фруктами лимоном, апельсином, лаймом. Хорошо дополняют эту разновидность лосося соусы со сливками, специями, майонезом, оливковым маслом, сметаной, кефиром, молоком.

Смотрите интересные пошаговые рецепты с фото, которые помогут вам приготовить аппетитное кетовое мясо. Сливочный соус хорошо подчеркивает нежный вкус рыбного филе. Кета в духовке, рецепт которой используется в этом мастер-классе, получается ароматной и сочной.

как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном

Чтобы приготовить аппетитное блюдо, понадобятся следующие. Вкусно приготовить стейк кеты можно не только на гриле или аэрогриле, но и в духовке. Готовая рыба, сделанная по этому рецепту, приобретает тонкую хрустящую корочку. Блюдо станет прекрасным решением для сытного домашнего ужина или обеда.

Видео рецепт

як закривати гриби з лимоном рецепт

4 лимона с чесноком рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт зелёного коктейля из крапивы и сныти
  • на чем настоять самогон старинные рецепты
  • сумасшедший рецепт кофе в постель
  • как приготовить креветки к пиву
  • как приготовить креветки к пиву
  • мировые рецепты коктейлей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Стелла says:

      Девочки,я закатала овощи,а рассол помутнел на 3-ий день,овощи кислят..я не стерелизовала,может поэтому или чего-то могла мало положить?как сделать,чтобы вкусно получилось,прозрачно...помогите,пожалуйста,а то я в расстройстве,не придется ли выбросить..так жалко..

    • Красотка Лидия из Юлия says:

      Админ, добрый день.

    • Красотка Лина из Надежда says:

      довольно вкусно,но муравейник-это торт с вишней

    • Индивидуалка Мария из Веста says:

      a можно с одними яблоками

    • Красотка Эмма из Жанна says:

      Ну, я в винах разбираюсь на уровне любителя, и это мои личные рекомендации, бонус к рецепту. Мне понравилось с чилийским шардоне, никто никого не перебил. А вы настоящий сомелье? Какая у вас квалификация? Как смотрите на то, чтобы давать общие рекомендации по выбору вин к рецептам с сайта?